🥟 Порционные ленивые пельмени «Сырные конфеты»
Нежные, ароматные с Адыгейским сыром 💛
🧾 Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. пшеничной муки
0,5 ч. л. соли
щепотка асафетиды
0,5 ст. воды
Начинка:
400 г Адыгейского сыра или панира (брусочки 1–1,5 см)
немного соли
0,5 ст. л. топлёного масла
1 лист водорослей Нори (по желанию)
Овощная подушка:
1 морковь (тонкие кружочки)
150–200 г пекинской капусты (крупно нарезать)
0,5 шт. лаврушки
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотой паприки
щепотка асафетиды
1 ст. л. топлёного масла
пучок укропа
1 л воды
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Замесите тесто из муки, соли, асафетиды и воды, дайте полежать 20 минут, затем подмесите до упругости.
2️⃣ Раскатайте пласт теста (0,3 мм), нарежьте на квадраты, положите обжаренный брусочек сыра (некоторые — заверните в лист Нори).
3️⃣ Сложите в сотейник на овощную подушку, залейте водой, посолите, приправьте специями и варите 20 минут под крышкой.
4️⃣ Подавайте со сметаной или овощным соусом.
✨Если вдохновило — поставьте ❤️
#пельмени@UsefulDelights
