Друзья, приветствую вас на канале "Счастлива по собственному желанию". Вчера весь день провела в хозяйственных делах и заботах.
Первую половину дня посвятили уборке. Намыла сантехнику, плиту, мойку. Протерла шкафчики и зеркала. Вытерла пыль. Потом муж пропылесосил и помыл везде полы. Приятно по свежевымытому полу босиком пройтись! Обычно у нас за полы отвечает сын, но в этот раз решили сами чистоту навести.
В обед сходили отправить посылку на Авито. Сейчас распродажа, заказали зимнюю куртку Zolla, которая мне тоже стала велика. Даже поносить ее толком не успела!
А после обеда занялась выпечкой. Пекла пирог с капустой по рецепту Инны, канал Inna, обо всем понемногу.
Для начинки взяла половинку маленького кочана капусты, лук (в оригинальном рецепте отсутствует), соль, перец, сахар 1 ч. ложку, сливочное масло, сушеный чеснок, сушеный укроп и 50 мл молока. Сварила 2 яйца.
Вначале на сливочном масле обжарила лук, затем добавила мелко нашинкованную капусту. Обжарила все вместе, добавила все приправы, молоко и потушила до мягкости капусты. В готовую капусту добавила измельченные вареные яйца. И поставила остывать. Секрет этой начинки в молоке и сливочном масле, получается очень-очень нежный сливочный вкус.
Пока начинка остывает, занялась тестом. Для теста взяла 3 яйца, взбила венчиком, добавила соль, сахар (чайную ложку), пол-пакетика разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 250 г. муки. Все перемешала и влила 250 мл кефира 2,5 %. Еще раз все перемешала, чтобы не было комочков. Тесто получилось жидковатое, как на оладьи.
Проблема в том, что у меня есть только рвзъемная форма. Я побоялась, что тесто вытечет, и положила в форму промасленную бумагу для выпечки.
Распределила половину теста по дну формы, затем выложила начинку и вторую половину теста. Равномерно распределила, чтобы закрыть всю начинку. Сверху посыпала разноцветным кунжутом.
Выпекала при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяла деревянной шпажкой.
Вот такая получилась красота. А запах какой! Все семейство сбежалось пробовать.
Пирог получился очень вкусный, спасибо Инне! Рецепт написан просто и понятно, справится даже начинающий кулинар. Скажу по секрету, что впервые пекла наливной пирог. И все получилось!
По тратам на питание.
9 ноября потратили 2759 рублей в Семишагове.
10 ноября 486 рублей 86 коп. в Пятерочке.
Итого с начала ноября на питание на трёх человек потратили 17747 рублей 33 коп.
Вечером ездили в OBI забирать заказ. Там сейчас большая распродажа, купили люстру и бра в Ейск.
Присмотрели их еще раньше в Петровиче, но цена кусалась (люстра 10500, и бра почти 3000). А на распродаже купили люстру и 2 бра за 9600.
А еще с большой скидкой заказали плед-покрывало из муслина
И шторы
Тоже все поедет в Ейск. Возможно, отправим посылкой.
Вы, наверное, заметили, что я не люблю все серое и бежевое 😂
А на вас действует магия скидок? Собираетесь что-то покупать в чёрную пятницу? А может, уже купили?
Всегда рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.
Если есть желание поддержать автора, это можно сделать здесь