Всем привет!
Делюсь с вами сегодня рецептом вкусного, сытного, а главное мясного суп-пюре.
Знаю, что многие мужчины не будут есть суп, если в нём нет мяса.
Так вот этот суп, как раз для них.
• Первым делом отвариваем мясо. Мясо может быть любым, у кого что есть под рукой. Я отваривала курицу.
• Пока мясо варится подготавливаем овощи: чистим, режем (можно крупно) тыкву и картофель.
• Когда мясо будет готово вынимаем его остужаться.
• Бульон нам тоже необходим, я оставила себе примерно пол литра, но тут смотрите сами, с помощью него, мы будем регулировать густоту супа. Рекомендую немного бульона оставить, так как в конце приготовления супа, он может вам пригодиться.
• Отправляем наши овощи в бульон и готовим до мягкости овощей. Солим.
• Пока овощи варятся я обобрала и нарезала мясо курицы на кусочки помельче.
• Тыква с картошкой стали мягкими, значит они дошли до необходимой нам консистенции.
• Перебиваем овощи в пюре погружным блендером.
• Нарезанные кусочки мяса тоже отправляем к овощам и также блендером всё перебиваем.
• И всё наш суп-пюре готов. Если вам показался суп густым, можно добавить ещё бульона.
Список продуктов, которые понадобятся для готовки этого рецепта:
тыква в очищенном виде - 500 гр.;
картофель - 2 шт.;
мясо (любое, главное, чтобы была мякоть) - 300 гр.;
соль - по вкусу;
вода (для бульона).