Привет, ребята. Пишу вам из чайного турне Тай-Китай) Расскажу - где был, что пил, и что новенького планирую привозить для вас в ЧаоЧай.
Для начала я заехал в Северный Таиланд, и очень вовремя - как раз в разгар приготовления чая. Решил задержаться, сделал вместе с тайцами несколько прикольных позиций габы и красного. Ну, и раз уж задержался - пошел в горы, наведался к нескольким местным племенам. Одно из них - Лаху, как раз специализируются на чае. Живет народ где-то на высоте 2000 м, весьма аутентично. Чаек делает брутальный, мощный и очень цепляющий. Разговор у нас с ребятами получился хороший, и теперь у нас будет что? Правильно, чай от племени Лаху, несколько видов. Вкусный и космический, уже скоро)
А после Тая куда люди едут? Правильно в Юньнань. Там я подзавис - сначала полазил по Линьцаню, нашел несколько неожиданных и очень удачных шу - будем вас удивлять. Именно такого сладкого и крепкого у нас еще не было.
А потом осел у Юн Гэ, а если к нему попал - просто так от матера не выбраться. Я ездил к его родне и друзьям. Я трижды в день подвергался классической китайской трапезе - это не каждый сможет: перед вами ставят 50 тазиков еды, и из каждого нужно попробовать. Я набрал не знаю сколько - надеюсь по дороге домой растрясу. Я даже был белым талисманом удачи на каком-то розыгрыше китайской гослотереи, до которых Юн Гэ большой охотник. Я, конечно, выбрал у мастера несколько позиций классного чая. Но главные, коронные Шу он как раз сейчас готовит в режиме Фа Цзяо (маленькими порциями). А скоро будет готов старый шен, который мастер еще и ферментирует. Юн Гэ Обещает, что это будет бомбический хит.
А пока все это прекрасное и вкусное готовится для нас - предлагаю попить авторского чая от Юн Гэ. Для тех, кто еще не пил - это прекрасное знакомство. Для тех, кто уже - повод углубить)
До скорых встреч в эфире!
Искренне Ваш, Илья Гаппуров