Если хурму положить в морозилку, то вяжущий эффект уменьшится. Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов. Он рассказал, что фрукт нужно положить в камеру с низкой температурой до момента полного застывания. Потом — переместить в холодильник. Тогда процесс оттаивания будет более бережным. По его словам, это самый быстрый и надёжный способ избавиться от дубильных веществ в хурме, которые и дают вяжущий эффект. Ранее сообщалось, что виноградные ягоды могут забродить на лозе.
Если хурму положить в морозилку, то вяжущий эффект уменьшится.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.
Он рассказал, что фрукт нужно положить в камеру с низкой температурой до момента полного застывания. Потом — переместить в холодильник. Тогда процесс оттаивания будет более бережным.
По его словам, это самый быстрый и надёжный способ избавиться от дубильных веществ в хурме, которые и дают вяжущий эффект.
Ранее сообщалось, что виноградные ягоды могут забродить на лозе.