Вечер, звенят бокалы, вспыхивает золото пузырьков и вдруг кто-то, с гордой небрежностью, наполняет бокалы шампанским до краёв, заставляя пену сбежать по ножке, как нетерпеливую эмоцию. Кто-то ловко улыбается, кто-то делает вид, что не заметил. Но истинный знаток в этот момент едва заметно вздыхает: магия шампанского погибла в мелочи, в том самом жесте, который отличает праздничный хаос от безупречного этикета. Искусство наливать шампанское – это не про снобизм, а про уважение: к напитку, к моменту, к людям за столом. Мало кто задумывается, что шампанское – живой организм. Оно дышит, играет, раскрывается и теряет себя так же быстро, как и настроение вечера, если к нему подойти небрежно. Традиция подачи шампанского – это не просто красивая ритуальность, это целая философия, где каждая деталь имеет значение: от выбора бокала до скорости, с которой льётся напиток. Правильный бокал – это не каприз сомелье, а инструмент. Узкий и высокий флюте, словно созданный для балета пузырьков, заставляе
Публикация доступна с подпиской
Материалы по застольному этикетуМатериалы по застольному этикету