Производство
В 2024 году в России было произведено 802 862 тонн майонеза. В январе-сентябре 2025 года было произведено 595 546 тонн, что на 6.0% выше аналогичного показателя предыдущего года. В сентябре 2025 года было произведено 73 026 тонн, что на 7.5% выше показателей сентября 2024 года.
Динамика внутреннего производства майонеза в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в ноябре 2024 года и составило 84 237 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в январе 2024 года: 46 374 тонн.
Динамика внутреннего производства майонеза в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2019-2024 годах среднегодовой темп роста составил 0.77%.
С учётом динамики производства в январе-сентябре мы получаем прогноз (оценку) производства в 2025 году на уровне 851 366 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2019-2025 гг. темпов динамики производства до 2029 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка майонеза в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство майонеза в России к 2029 году составит не меньше 908 282 тонн.
Структура производства майонеза по федеральным округам по результатам января-сентября 2025 года:
Лидером по производству майонеза является Приволжский ФО с долей 48.6% от общероссийского объема. Далее идут Центральный ФО и Сибирский ФО (с 03.11.2018) с долями 28.6% и 9.5% соответственно.
Динамика цен производителей майонеза, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в сентябре 2025 года составил 134 262 рублей/тонн, без НДС.
Внешняя торговля
С марта 2022 года российскими ведомствами не публикуется статистика внешней торговли. Приведенные ниже показатели основаны на статистических данных стран-партнеров.
Крупнейшие потребители майонеза российского производства в 2023 году, долларов США:
Крупнейшие поставщики майонеза в Россию в 2023 году, долларов США:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.