Внутри каждого из нас существует сложнейшая экосистема — кишечный микробиом. Это триллионы микроорганизмов: бактерий, вирусов и грибков, чей общий вес может достигать двух килограммов. Их популяция настолько велика, что по количеству клеток она превосходит наши собственные: на 30 триллионов клеток человека приходится около 37 триллионов микробов. Долгое время считалось, что их главная задача — помогать в пищеварении. И действительно, они расщепляют сложные углеводы, синтезируют жизненно важные витамины группы B и K, а также производят короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) — главный источник энергии для клеток кишечника. Однако сегодня наука понимает, что роль микробиома гораздо шире. Он обучает нашу иммунную систему, укрепляет защитный барьер кишечника и даже участвует в регуляции работы мозга. Одна из самых удивительных функций микробиома — его влияние на наше эмоциональное состояние. Знали ли вы, что около 90% серотонина, «гормона счастья», вырабатывается не в мозге, а в кишечнике