Пирожки с творогом из дрожжевого теста — это классика домашней выпечки, которая всегда пользуется популярностью. Вот простой и быстрый рецепт, который поможет вам приготовить вкусные и нежные пирожки.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Для начинки:
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Соль — щепотка
Пошаговый рецепт:
Приготовление теста: В теплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
В миске смешайте муку, соль и яйцо. Добавьте растительное масло.
Влейте активированные дрожжи и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
Приготовление начинки: Творог разомните вилкой или протрите через сито.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Формирование пирожков: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в лепешку.
В центр каждой лепешки выложите начинку из творога.
Защипните края, формируя пирожки.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте пирожки яйцом для золотистой корочки.
Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Подача: Готовые пирожки остудите и подавайте к столу.
Эти пирожки с творогом получаются очень вкусными, нежными и ароматными. Они идеально подойдут для чаепития или в качестве угощения для гостей. Приятного аппетита!