Крымские виноделы, несмотря на весенние заморозки и засуху, заканчивают сезон сбора винограда с объемом в 103 тысячи тонн. Об этом сообщил глава республики Крым Сергей Аксенов. Интересно, что благодаря высокой температуре во время формирования урожая, вина 2025 года будут особенно насыщенными.
По данным на 6 ноября, виноградари собрали ягоду с 15 тысяч гектаров. Но из-за неблагоприятных погодных условий урожайность составила в среднем 69 центнеров с гектара. В прошлом году, для сравнения, собрали 113 тысяч тонн винограда.
Однако, несмотря на сложности, есть и хорошие новости. Поэтому высокая температура положительно повлияла на вкус и аромат ягод. И потому красные сухие и крепленые вина 2025 года получатся с богатой вкусовой палитрой.
Сезон сбора практически завершен, но работа еще продолжается. Ведь погодные условия пока позволяют крымским аграриям собирать виноград поздних сортов и сортов для производства десертных вин, таких как ice wine. Потому что, во многом благодаря упорству виноделов, Крым остается важным винодельческим регионом России.
Фото: пресс-служба главы Крыма Сергея Аксенова