СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ
Мяу, мои хрустящие сладкоежки... Стоп, сегодня не сладкое! 😺 Но от этого не менее вкусное! Сегодня мы будем готовить слоёный пирог с маринованным перцем — тот самый, от которого закладывает уши от хруста, а во рту играет симфония кислого, солёного и нежного! Это просто восторг! 🥐✨
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾 ·Слоеное тесто (бездрожжевое или дрожжевое) — 500 г ·Маринованные перцы (сладкие) — 400-500 г (банка) ·Сыр (сулугуни, моцарелла или адыгейский) — 300 г ·Яйцо — 1 шт. (для смазывания) ·Кунжут или мак для посыпки (по желанию)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 50 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Проще некуда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Разморозьте тесто. Достаньте тесто из морозилки и дайте ему полностью разморозиться при комнатной температуре согласно инструкции на упаковке.
2. Подготовьте начинку. Маринованные перцы откиньте на дуршлаг, чтобы стек маринад. Если они крупные, нарежьте их соломкой. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. Смешайте начинку. В миске соедините перцы и сыр. Если перцы не очень кислые, можно добавить 1-2 ст. ложки маринада для сочности.
4. Сформируйте пирог. Духовку разогрейте до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Раскатайте один пласт теста и выложите его на противень. Равномерно распределите начинку, отступая от краев 1,5-2 см.
5. Накройте вторым пластом. Раскатайте второй пласт теста, накройте им начинку. Края нижнего и верхнего пластов защипните, как следует.
6. Смажьте и украсьте. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им всю поверхность пирога. Вилкой или зубочисткой сделайте несколько проколов сверху, чтобы выходил пар. Посыпьте кунжутом.
7. Выпекайте. Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до красивого золотисто-коричневого цвета.
8. Подавайте. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплым или холодным.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Хрустящее,воздушное тесто, сочная, в меру кислая начинка и тягучий сыр... Этот пирог просто создан для того, чтобы его ели руками, отламывая хрустящие кусочки и закрывая глаза от удовольствия! Это маленькое счастье из духовки! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Чтобы пирог был ещё сочнее, добавьте в начинку обжаренные с луком грибы или немного тушёной капусты! А чтобы тесто хорошо поднялось, не забудьте его хорошо проколоть вилкой! Приятного чаепития! 😼
#МарусяГотовит #СлоеныйПирог #ПирогСПерцем #НесладкаяВыпечка #СлоеноеТесто #Выпечка #Закуска