Островной формат в торговом центре — один из самых быстрых способов запустить франшизу. Это компактная точка в проходной зоне, где клиент принимает решение за секунды. Для новичков это возможность войти в бизнес с минимальными рисками. Для сети — шанс расшириться за счёт гибких точек. Но именно из-за компактности и высокой зависимости от трафика, у формата есть особенности: от выбора локации до расчёта аренды и точки безубыточности.
Как понять, что формат островка подходит
Этот тип бизнеса строится на потоке. В отличие от шоурума или отдельного помещения, здесь не создаётся привычки «приходить специально». Люди совершают покупку по пути — часто импульсивно. Поэтому лучше всего подходят ниши, где решение принимается быстро. Это готовая еда и напитки, небольшие аксессуары, подарки, косметика, детские товары, товары для гаджетов или мелкий ремонт. Например, вендинговый островок по продаже кофе или энергетиков может встраиваться в маршрут без отдельной рекламы: человек проходит мимо и покупает, если видит нужный продукт.
Важно понимать, что островок — это полноценная торговая точка. Он требует того же подхода к учёту, обучению персонала, работе с клиентским опытом. И при этом требует точности в расчётах: место в торговом центре стоит денег, и ошибиться в выборе локации — значит вложиться в убыток.
Где ставить: выбор локации и трафик
Островок не должен находиться «где есть место». Он должен стоять в потоке. Но важно не просто количество людей, а контекст движения. Поток в зону фудкорта, вход в гипермаркет, подход к эскалатору — всё это «горячие точки». При этом важно понимать, кто проходит мимо: студенты, офисные сотрудники, семьи с детьми — все они покупают по-разному.
Идеальный вариант — получить аналитику от ТЦ: счётчики трафика, тепловые карты, профили аудитории. Но даже без этих данных можно провести ручную оценку. Простой способ — постоять у выбранной локации в разные дни и часы, подсчитать количество проходящих и сделать вывод о стабильности потока.
Не стоит выбирать место рядом с конкурентами или там, где взгляд клиента «проваливается»: углы, повороты, глухие зоны. Если продукт новый или нишевый, он должен быть максимально видимым.
Как считать аренду
Аренда островка считается не по квадратным метрам, а по формуле: фиксированная ставка плюс процент с оборота. Обычно ставка за 1 м² выше, чем в обычном помещении, но общая сумма ниже из-за компактности (чаще всего — 3–6 м²).
Важно сразу рассчитать предельную арендуемую нагрузку. В вендинге или еде допустимо платить до 15–20% от оборота. В рознице цифра ниже — от 10 до 12%. Всё, что выше, съедает маржу.
Кроме аренды, нужно учесть затраты на:
- сборку конструкции и согласование дизайна
- оплату эксплуатационных расходов ТЦ
- доставку и монтаж оборудования
- первоначальные закупки товара или ингредиентов
- работу персонала
Островок кажется недорогим, но стартовая нагрузка всё равно может доходить до 500–800 тысяч рублей. Поэтому важно закладывать подушку на 2–3 месяца, чтобы не выйти в кассовый разрыв.
Как оценить срок окупаемости
Быстрый старт — главное преимущество островка. Он не требует ремонта, подключений, долгих согласований. При этом срок окупаемости зависит от трёх параметров: трафик, конверсия, средний чек.
Хороший ориентир — выйти на окупаемость за 4–7 месяцев. Если точка не даёт такой динамики, нужно пересматривать локацию или предложение.
Пример: вендинговый островок с кофе в проходной зоне ТЦ при среднем чеке 150 рублей и 150 продажах в день даст оборот порядка 675 тысяч в месяц. Если аренда составляет 90–100 тысяч, а себестоимость — 30–40%, модель становится прибыльной уже во втором месяце.
В рознице форматы окупаются дольше — от 6 до 9 месяцев. Здесь важна не скорость, а повторяемость: если продукт нравится, продажи стабильны.
Что учесть при запуске
Островок — это формат, где важна каждая деталь. Видимость, яркость, точка контакта с клиентом. Конструкция должна быть функциональной, но привлекать внимание. Персонал должен не просто стоять, а вовлекать потенциальных покупателей.
Франшиза помогает на старте: даёт проект конструкции, помогает с согласованием в ТЦ, обучает продавцов, настраивает поставки. Это снижает нагрузку на новичка и позволяет быстрее выйти на стабильную работу.
Формат островка может стать решением для тех, кто хочет начать с малого, но с реальной бизнес-моделью. Он не требует сложной логистики, масштабного штата или отдельного помещения. Но требует внимательности к деталям и точного расчёта.
Если продукт лёгкий, понятный и встроен в повседневный сценарий — островок становится идеальной точкой входа в предпринимательство. А для сети — масштабируемым инструментом роста.
Есть вопрос по франчайзингу, на который не можете найти ответ? Задайте его нам в Telegram: https://t.me/+SOoI8EEpF8M5Zjcy