Прекрасно осознавая тот факт, что торты, пироги, печенье, рулеты и прочая сладкая красотень всегда будут брать пальму первенства в отношении интереса у зрителей, я тем не менее продолжаю настойчиво приставать к вам с рецептами не рафинированной еды. Свято верю в то, что ни одна семья не обходится лишь сладкими блюдами в рационе и добротный перечень по-домашнему уютных, вкусных и душевных блюд лишним быть не может. Тем, кто только учится готовить, заплутавшим в идеях или кому-то, кто забыл, как прекрасны бывают самые незамысловатые вещи: им я адресую всю несладкую часть блога. А кроме этого, какой спортивный интерес от таких съемок! Заглядываешь в кастрюлю с рагу или иной полувразумительной на вид, но вкуснейшей мешаниной, и понимаешь, что это вам ни разу не капкейки с шоколадной шапочкой и сейчас для фото придется напрячься, но вкусно очень!
Ингредиенты:
- 1кг говядины
- 1.5кг капусты
- 300г риса
- 1л воды
- 2 ст.л. соли без горки
- 1ч.л. черного перца
- пучок укропа
- сметана для подачи
Капусту режем квадратиками, мясо прокручиваем на средней решетке мясорубки, рис моем. Кладем капусту в кастрюлю, сверху выкладываем слой риса, затем слой мяса. В мясе делаем черенком ложки дырочки для выхода пара и выливаем сверху всю воду. Ставим на огонь, дожидаемся закипания и даем покипеть пару минут. Затем уменьшаем огонь до среднего или чуть ниже среднего, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой 40-50 минут. Во время тушения каждые 10-15 минут перемешиваем. В конце кидаем мелко порубленный укроп. Готово. Подаем с ложечкой сметаны.