Быстрый пирог из простых продуктов, который можно приготовить без весов, пользуясь только стаканчиком от йогурта. В пирог можно добавить любой наполнитель. Я добавила изюм и орехи.
Ингредиенты для теста:
(для формы диаметром 18-20 см)
- 2 яйца;
- 2 стаканчика йогурта по 120-130 г;
- 2 стаканчика сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 1 стаканчик растительного масла;
- 4 стаканчика муки;
- 1 чайная ложка (с горкой) разрыхлителя;
- 1стаканчик смеси орехов и изюма (или другого наполнителя).
Приготовление пирога на йогурте Стаканчикового
Все продукты отмеряются стаканчиком из-под йогурта 120-130 г. Сахар, муку и масло отмерять, наполняя стаканчик примерно по тому же уровню, сколько было йогурта.
Изюм промыть и обсушить. Слегка обвалять в муке (1 чайная ложка), чтобы он не опустился на дно при выпечке. Орехи измельчить на кусочки.
Йогурт, сахар и яйца взбить миксером или венчиком до растворения сахара. Добавить соль и ванильный сахар. Затем добавить растительное масло. Перемешать на малых оборотах или ручным венчиком до однородности и добавить муку, просеянную с разрыхлителем.
Добавить наполнитель. У меня – это изюм и кусочки орехи. Можно взять другой наполнитель по своему вкусу. Общий объем наполнителя – 1 стаканчик. Всыпать наполнитель в тесто и перемешать.
Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму (у меня диаметром 20 см) и разровнять.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40 минут.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".