ИЛИ ИСТОРИЯ ОДНОГО УЖИНА, КОТОРЫЙ ВСЕГДА СЛОЖНЕЕ ЧЕМ КАЖЕТСЯ.
Изо дня в день, ровно в 17:00, в моей голове включается маленький, но очень настойчивый театр одного актера.
На сцене — пустота. В зале — я.
И звучит один и тот же сакраментальный вопрос:
"Ну что же приготовить на ужин?"
ЭТО НЕ ПРОСТО ВОПРОС.
Это экзистенциальная дилема, сравнимая по масштабам с поисками смысла жизни!
Процесс, который повторяется с завидной, почти что планетарной регулярностью.
Завтрак — дело житейское, обед как-то сам собой складывается, но ужин...
Ужин — это всегда квест.
В особо тяжелые моменты, глядя в холодильник, который словно издевается, отражая мое уставшее лицо, я ловлю себя на крамольной мысли:
И ПОЧЕМУ МЫ НЕ ВЕРБЛЮДЫ...?
Представьте:
один раз в полгода вы основательно наелись салата "ЦЕЗАРЬ" , запили компотом, и ВСЁ! Свобода!
Шесть месяцев без душевных мук перед витриной с мясом, без мыслей
"ну что же еще к котлетам? рис или гречка?" .
Шесть месяцев для саморазвития, хобби и простого лежания на диване без чувства вины, что пора чистить картошку.
Гениальная природная схема, до которой наша цивилизация с ее доставками еды и многочасовыми готовками так и не доросла.
НО... мечты о верблюжьей доле отложены, и мозг переходит в режим "эконом" .
Думаешь:
"Ладно, сегодня по-быстренькому. Яичница и всё" .
Но тут в голове всплывают образы моих красоток, молчаливо уплетающих этот "быстренький" ужин.
И их глаза словно говорят:
"И это всё?" .
И вот ты, уже сама того не желая, чистишь лук для поджарки, режешь помидорки, а потом вдруг вспоминаешь, что в холодильнике завалялся огурец...и помидорка.
и вот он, момент истины:
"Так, а пока все это делается, я быстренько салатик нашинкую" .
В итоге" быстренькая" яичница плавно трансформируется в трехблюдовый обед с закуской. "Потому что иначе все хорошо не переварится".
ЭТО МОЁ ЛИЧНОЕ, ДОМАШНЕЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРОКЛЯТИЕ...
Конечно, бывают и оазисы.
Когда смотришь на "Доширак" с чувством, будто это не полуфабрикат, а билет в рай.
Пять минут — и ты сыт, доволен и свободен.
Особенно это счастье познается на даче, где "правильный" ужин означает шашлык с семью видами салатов и последующим мытьем посуды в тазике.
Здесь лапша — это не провал, это стратегическая победа разума над кулинарным перфекционизмом.
Я, как и многие, мечтаю о правильном питании. О том, чтобы после шести не готовить.
В ИДЕАЛЕ - НЕ ЕСТЬ! Мне...
Чтобы вечер был временем для книги, а не для ножа и разделочной доски.
Это кажется таким элегантным, таким взрослым и осознанным.
Но это прекрасное будущее отложено на неопределенный срок.
Минимум на пять лет.
Потому что на диване сидит моя младшенькая, которая смотрит на меня преданными глазами и спрашивает:
"Мама, а что у нас на ужин?" .
И ее взгляд — единственное в мире средство, которое мгновенно излечивает от всех верблюжьих мечтаний и философских терзаний.
Так что я закрываю рецепты "простой пасты за 15 минут" (которая никогда не готовится за 15 минут! ), открываю холодильник и снова вступаю в бой.
Потому что пока в доме есть тот, кого нужно кормить, мой внутренний верблюд будет терпеливо ждать своего часа.
Лет через пять...
А сегодня на ужин, кажется, опять паста.
Но с каким-нибудь "быстреньким" соусом.
И, возможно, салатиком....
Ну, вы поняли....
А как у вас с этим? Делитесь в комментариях! Подписывайтесь! Буду рада.