Праздничный стол — это сердце Рождества. Тёплый свет свечей, аромат корицы и запечённых яблок, уютные разговоры и блюда, приготовленные с любовью. Мастер-класс Loft17 «Рождественское меню» — это погружение в атмосферу праздника, где вы научитесь готовить утку, соусы и безалкогольный глинтвейн, превращая обычный ужин в гастрономическое волшебство.
Главный герой вечера — утка с яблоками
Утка — блюдо, требующее внимания и терпения, но результат того стоит. Её вкус — насыщенный, благородный, праздничный.
На мастер-классе вы узнаете:
- как правильно мариновать утку, чтобы мясо было мягким и ароматным;
- как запекать птицу до идеальной золотистой корочки;
- как подобрать яблоки и специи, которые подчеркнут вкус, а не перебьют его.
Мы приготовим классическую утку с яблоками, тимьяном и мёдом, а также обсудим вариации: с апельсинами, черносливом или айвой.
Соусы — акценты вкуса
Соус способен изменить всё. В Loft17 мы покажем, как готовить три праздничных соуса, которые превращают блюдо в ресторанный шедевр:
- Ягодный соус с брусникой и красным апельсином — свежий и кисло-сладкий;
- Апельсиновый соус с мёдом и имбирём — тёплый, солнечный, идеально к утке;
- Соус из яблок и розмарина — ароматный и мягкий, с лёгкой карамельной ноткой.
Вы научитесь работать с балансом кислоты и сладости, добиваясь гармонии вкусов.
Безалкогольный глинтвейн — аромат Рождества
Настоящий глинтвейн не требует алкоголя, чтобы согреть. Главное — правильные специи и любовь.
На мастер-классе мы приготовим три версии напитка:
- классическую — на виноградном соке с корицей и гвоздикой;
- цитрусовую — с апельсином, лимоном и розмарином;
- ягодную — с клюквой, мёдом и кардамоном.
Каждый участник сможет подобрать идеальную комбинацию специй и аромата.
Атмосфера Loft17
В студии звучит рождественская музыка, в воздухе витает аромат жареного мяса, карамели и специй. За столом — сияющие блюда, тёплые напитки и люди, объединённые атмосферой праздника. Здесь каждый гость чувствует себя частью гастрономической сказки.
Что вас ждёт:
- приготовление утки с яблоками;
- освоение трёх видов праздничных соусов;
- варка безалкогольного глинтвейна;
- дегустация и сервировка рождественского стола;
- рецепты и праздничное настроение на память.
Почему стоит прийти
Этот мастер-класс — не просто урок, а создание настроения. Вы уйдёте с чувством вдохновения, ароматами Рождества и уверенностью, что праздник можно сотворить своими руками.
Запишитесь на мастер-класс «Рождественское меню» в Loft17 и подарите себе вкус настоящего праздника!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 — место, где рождаются праздничные традиции.