Практически каждый раз, заходя в магазин «Ермолино», я сталкиваюсь с очередью. Это лишний раз подтверждает, что сеть пользуется большой популярностью. В выходные или вечером людей настолько много, что очередь тянется почти до входной двери. А вот днём в будни передо мной обычно всего 3–4 покупателя. За последние месяцы я ни разу не видела магазин пустым, и учитывая количество новых точек в нашем районе, становится понятно — клиентов у «Ермолино» хватает.
Чаще всего я прихожу с заранее составленным списком покупок, но время ожидания в очереди всё равно кажется длинным. Чтобы не терять интерес, я наблюдаю, что берут другие, прислушиваюсь к советам продавцов и иногда сама спрашиваю о самых популярных товарах. Со временем у меня сложился небольшой рейтинг «любимчиков» покупателей, которым хочу поделиться — отмечу, что это лишь мои наблюдения.
Хинкали. Хотя лично я их не очень люблю, они явно пользуются спросом. Мама, например, выбирает именно хинкали, а не пельмени. Разницы между видами «Ермолино» она не заметила, но продукт в целом ей нравится. Тесто хорошее, при варке не разваривается, а цена демократичная. Единственный минус — начинка иногда кажется неоднородной, с небольшими твердыми кусочками. Но факт остаётся фактом: хинкали стабильно в топе продаж.
Сырники. Их состав может вызвать вопросы, но они действительно вкусные. В фермерской лавке 6 штучек стоят около 260 рублей, и на вкус они ничуть не лучше, чем «ермолинские» за ту же цену, но уже за килограмм. На сковороде или в духовке сырники выходят сладкими, удачными и с хорошей текстурой. Многие покупатели едят их даже как замороженный десерт. К сожалению, нет варианта без изюма, но спрос остаётся высоким — к вечеру коробки почти пустые.
Молочная продукция. В магазинах появились отдельные холодильники с продуктами «без заменителей молочного жира». Раньше я брала их масло — вкусное и недорогое, сейчас цена поднялась, и я перешла на аналоги из супермаркетов. Заметно, что и другие покупатели стали реже брать масло. А вот сметана расходится мгновенно: сначала я попробовала случайно, но теперь покупаю специально. Её вкус явно выигрывает у других марок, хоть цена и кусается — 74 рубля за маленькую упаковку.
Кефир здесь отличный, сделан по ГОСТу и стоит 82 рубля. Его берут регулярно, в отличие от молока или йогуртов, которые не так популярны. Ряженка вкусная, но дороговата: за эти деньги её можно найти и в обычном супермаркете.
Сладости. Казалось бы, в магазине с полуфабрикатами конфеты не будут пользоваться спросом, но стенд с ними пустует редко. Продавцы советуют «Сказочную Ермолинку» и батончики — последние люблю сама и готова заходить за ними отдельно. Цена на конфеты — 407 рублей за килограмм, батончики дешевле.
А что покупаете вы в «Ермолино» чаще всего? Интересно, совпадут ли ваши предпочтения с моими наблюдениями. Лично я отношусь к ассортименту выборочно: беру не всё и внимательно слежу за ценами. Но всегда нахожу что-то интересное — например, недавнюю новинку, картофельные палочки с сыром, которые теперь покупаю при каждом визите.
Источник: дзен-канал O-milla на Севере
Читайте также: