Когда за окном мороз и снег, хочется тепла, уюта и чего-то вкусного, что пахнет домом. Мастер-класс Loft17 «Зимний комфорт-фуд» — это гастрономическое одеяло, где всё создано для того, чтобы согреть тело и душу. Мы готовим ароматные запеканки, нежные суфле и горячие напитки, которые превращают зиму в удовольствие.
Что такое комфорт-фуд
Комфорт-фуд — это еда, которая не требует спешки. Она даёт ощущение безопасности, детства, дома. Здесь нет строгих правил, зато много вкуса, сливочного тепла и атмосферы уюта.
Запеканки — сердце зимней кухни
Запеканка — это универсальное блюдо: простое в приготовлении, но с бесконечными возможностями. На мастер-классе вы научитесь готовить три вида:
- Картофельная с сыром и сливками — классика, где всё решает текстура и золотистая корочка;
- Овощная с соусом бешамель — лёгкий вариант, который выглядит, как праздничное блюдо;
- Творожная с ванилью и ягодами — десертная версия, воздушная и нежная.
Мы разберём, как добиться идеальной консистенции, чтобы запеканка держала форму, но оставалась сочной.
Суфле — магия лёгкости
Французское суфле — это чудо из воздуха. Оно поднимается в духовке, наполняется ароматом и становится облаком вкуса.
На мастер-классе вы узнаете:
- как правильно взбивать белки до «пиковой» стойкости;
- как аккуратно вводить их в основу, чтобы суфле не осело;
- как делать и сладкие (шоколадное, лимонное), и солёные (сырное, грибное) версии.
Горячие напитки — финальный штрих тепла
Мы приготовим напитки, которые идеально дополняют зимние вечера:
- Глинтвейн с апельсином и корицей — аромат праздника в каждой кружке;
- Какао с маршмеллоу и сливками — детство в современном исполнении;
- Имбирный чай с мёдом и лимоном — мягкий, согревающий, домашний.
Каждый напиток мы подаём красиво, с элементами фуд-стайлинга — так, чтобы вам захотелось сделать фото на память.
Атмосфера Loft17
Мастер-класс проходит в уютной студии, где потрескивает духовка, пахнет сливочным маслом, а на столах мерцают лампы. Здесь всё напоминает семейный вечер — только с профессиональными секретами и ноткой гастрономического волшебства.
Что вас ждёт:
- приготовление трёх видов запеканок и двух суфле;
- мастерство подачи и сервировки;
- рецепты горячих напитков Loft17;
- дегустация и общение за большим столом.
Почему стоит прийти
Этот мастер-класс создан для тех, кто хочет насладиться зимой. Он дарит не только рецепты, но и атмосферу тепла. После него вы сможете устраивать уютные вечера с блюдами, которые любят все — от детей до гурманов.
Запишитесь на мастер-класс «Зимний комфорт-фуд» и создайте свой идеальный вечер уюта в Loft17!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 — место, где вкус греет лучше пледа.