Поговорим о необычных десертах. Запеченная айва с сыром - прекрасная закуска к белым винам, игристому и коньяку. Ее можно подать к завтраку, например выложив на тосты или на творог. Можно есть и как отдельное блюдо.
Этот десерт вкус моего детства - нежный, пряный. Вообще айва прекрасный южный фрукт, из которого мы варили и вкусные компоты и ароматное варенье. А с сыром ее ели еще испанцы и португальцы - вот уж кто знает толк в сочетании сладкого и соленого!
Кстати скоро новогодние праздники. Так что это блюдо можно подать к столу в одну из самых волшебных ночей. Итак, поехали!
Нам понадобится:
- Одна большая айва;
- 20-30 грамм сливочного масла;
- 2-3 чайных ложки сахара;
- немного корицы или ванильного сахара;
- 4-5 штук грецких орехов;
- сыр (мягкий, можно моцареллу, бри, камамбер) берите тот который вы любите.
Айву моем, режем на 4 части, вырезаем сердцевину, хвостики, после чего режем ломтиками.
Сливочное масло режем небольшими кубиками и раскладываем сверху
Укладываем в форму для запекания, посыпаем грецким орехом, сахаром и корицей или ванилью.
Посыпаем тертым сыром (но камамбер, бри и моцареллу выкладываем кусочками)
Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов - запекаем до золотистой корочки.
Такой простой, но вкусный и эффектный рецепт может разнообразить ваш стол и удивить домашних и гостей.
Приятного аппетита!