Вот честно — я сам не ожидал, что тыква так круто «зайдёт» в пицце.
Нежный сладковатый соус, солёный бекон, расплавленная моцарелла и орешки сверху — звучит нестандартно, а на вкус просто 🔥
🛒 Что понадобится:
🎃 Тыква — 300 г
🫒 Оливковое масло — 1 ст. ложка
🌿 Тимьян (сухой) — ¼ ч. ложки
🍷 Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
🧂 Соль, перец — по вкусу
🥓 Бекон — 200 г
🧀 Моцарелла — 150 г
🍕 Основа для пиццы — 2 штуки
🌿 Розмарин — 2 веточки
🌰 Кедровые орешки — 1 горсть
👨🍳 Готовим пошагово:
1️⃣ Тыкву очисти и нарежь кусочками. Обжарь на сковороде с оливковым маслом до лёгкой золотистой корочки.
2️⃣ Добавь тимьян, влей бальзамик и туши под крышкой до мягкости.
Посоли, поперчи и измельчи в блендере — получится густое ароматное пюре.
3️⃣ Бекон обжарь на сухой сковороде до лёгкой хрустящей корочки, потом выложи на бумагу, чтобы стек жир.
4️⃣ Нарежь моцареллу тонкими ломтиками.
5️⃣ Возьми готовую основу, смажь тыквенным соусом, выложи бекон, сыр и веточки розмарина.
Запекай при 220°C около 10 минут, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная корочка.
6️⃣ Перед подачей убери розмарин, посыпь пиццу кедровыми орешками и сбрызни оливковым маслом.
🍂 Пицца получается мягкая, сочная и с лёгким сладковатым вкусом тыквы — просто идеальный ужин в прохладный осенний вечер.
Попробуй — и забудешь про доставку 😉