ГОРЯЧЕЕ — КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПЕРГАМЕНТЕ И ГРЕЧКА ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ
Мяу, мои ленивые гурманы! 😺 Признавайтесь, кто тоже не любит мыть гору посуды после готовки? Сегодня у меня для вас идеальное решение — куриное филе, запечённое в пергаменте, и гречка из микроволновки! Минимум усилий, ноль грязной посуды и максимум удовольствия! Это ли не счастье? 🤗✨
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПЕРГАМЕНТЕ И ГРЕЧКА ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
Для курицы: ·Куриное филе – 2 шт. ·Специи (паприка, сушёный чеснок, прованские травы) – по 0,5 ч.л. каждой ·Соль, молотый чёрный перец – по вкусу ·Растительное масло – 1 ст.л.
Для гречки: ·Гречневая крупа – 1 стакан (200 мл) ·Вода – 2 стакана (400 мл) ·Соль – 1 чайная ложка без горки ·Сливочное масло – для подачи
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 30 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Проще некуда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
Куриное филе в пергаменте:
1. Подготовка: · Духовку разогрейте до 200°C. · Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрежьте его вдоль пополам или слегка отбейте через пищевую плёнку. · Смешайте все сухие специи, соль и перец в одной тарелке.
2. Формовка: · Отрежьте два больших квадрата из пекарской бумаги (пергамента), примерно 30х30 см. · Каждый кусок филе смажьте растительным маслом и обильно обваляйте в смеси специй со всех сторон. · Выложите филе в центр своего квадрата из пергамента.
3. Запекание: · Соберите края пергамента над филе и плотно заверните, формируя «конфету» или «кулёк». Края хорошо скрутите, чтобы сок не вытек. · Выложите кулёчки на противень и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут. · Важно! Не открывайте пергамент сразу после готовки, дайте филе постоять в нём 5 минут – оно «дойдёт» и останется очень сочным.
Гречка из микроволновки:
1. Подготовка крупы: · Гречку переберите, удалив мусор. Тщательно промойте в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
2. Приготовление: · Пересыпьте чистую гречку в глубокую жаропрочную посуду, которая подходит для СВЧ. Важно: посуда должна быть большой, с запасом, так как гречка сильно пенится при закипании. · Залейте гречку двумя стаканами холодной воды, добавьте соль и перемешайте. · Накройте посуду крышкой, но неплотно, оставив небольшую щель для выхода пара. · Поставьте в микроволновую печь на полную мощность на 10-12 минут. · Достаньте (будет горячо!), не открывайте крышку и дайте гречке постоять ещё 5-10 минут. За это время она впитает оставшуюся воду и дойдёт до идеального состояния. · Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Курица в пергаменте получается невероятно сочной и ароматной,потому что готовится в собственном соку! А гречка из микроволновки — это просто открытие для ленивых! Никаких подгоревших кастрюль и убежавшего молока! Идеально для воскресного вечера! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: В кулёк с курицей можно добавить ломтики лимона, веточки розмарина или дольки чеснока — они сделают блюдо ещё ароматнее! А чтобы гречка точно не убежала, поставьте в микроволновку рядом с ней стакан с водой! 😼
#МарусяГотовит #КуриноеФиле #Гречка #Ужин #ЛенивыйУжин #ГотовкаВПергаменте #ГречкаВМикроволновке