Родина аронии черноплодной или по-другому черноплодной рябины - восточная часть Северной Америки. Выращивается это растение как декоративное и плодово-ягодное.
В нашей стране арония стала известна благодаря В. Мичурину, но распространяться в садах стала в 50-х годах прошлого века.
В лекарственных целях и в пищу используют плоды черноплодной рябины. Они круглые, черные. При 0⁰ температуре плоды хорошо сохраняются в течение года, не теряя своих вкусовых и лечебных свойств.
Плоды аронии содержат пектин, флавоноиды, витамины А, С, Е, РР, Р и микроэлементы: молибден, марганец, медь, бор, кобальт и йод.
Плоды черноплодной рябины употребляют в свежем и сушеном виде. Из них готовят сок и сиропы, варенье и джемы, мармелад, кисели, вина, настойки и ликёры.
Очень вкусен напиток из черноплодной рябины, яблок и лимона.
- Арония - 150 г
- Яблоки - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Сахар - 2 столовые ложки
- Вода - 1 литр
Помыть, яблоко, лимон и аронию. Нарезать яблоки и половинку лимона дольками. Сложить яблоки, лимон и аронию в ёмкость. Вскипятить воду с сахаром, залить и дать настояться.
Напиток готов.
Сахар можно заменить на мёд, но в этом случае алгоритм приготовления будет другим: фрукты и ягоды залить кипятком и дать настояться, и только когда напиток остынет - добавить мёд (так как в кипятке мёд теряет свои свойства).
Если нельзя употреблять сахар и мёд (диабетикам), то можно приготовить этот напиток и без этих ингредиентов. Он тоже очень вкусен.
#арония
#черноплоднаярябина
#напитокизаронии