Хлопотное это дело. Для кого-то не очень затруднительно. Да?
Нет, не обязательно этим заниматься так увлеченно и тратить много времени, кому как нравится, а кому не нравится и есть возможности, те покупают готовое или идут куда-то за этим в едальню.
Я готовлю. как могу. Не могу питаться всухомятку. Люблю горячую еду.
Недавно мне начали попадаться ролики советских блюд и появилось желание готовить все это из экрана.
Пока приготовила макароны с жареной колбасой :) и пирожки с капустой.
Остальные блюда не из СССР, а рандомно попавшиеся в Ютуб.
Попались луковые котлеты :)))
Сразу понятно, что это что-то ......луковое :)
Не стала брать килограмм лука, потому что не планировала готовить много котлет.
Белок там все же есть. Одно яйцо там присутствует. Можно больше, но я не стала из котлет делать полуомлет :))
Лук, яйцо, манка.
Лучок можно измельчить по максимуму, как это возможно или в блендере.
Я не стала этого делать, мне и так нормик.
Формировала котлеты мокрыми руками и жарила, но сильно не зажаривала, больше потом притушила.
Нормальные, но не хватало остротцы и соли. Надо было соли побольше.
Все же , рекомендую делать им хрустящую корочку.
Попробовала, не пожалела, что решилась, но пока лука больше не хочу :)
Следом попались пирожки. Я о них давно думала и хотела попробовать какой-нибудь самый простой рецепт с быстрым тестом :)
Тут совсем все максимально просто.
Кстати, я делала как-то чебуреки из армянского лаваша. Очень легко, быстро.
Так вот, пирожки же.
Осталась у меня четвертинка капусты. Куда ее? Не хочу тушеную, не хочу вареную, для салата она какая-то суховатая.
Решено! Делаю их.
Кипяток+мука+раст.масло+соль+сахар+соду погасила...слюной :)))) уксусом.
Вымесила. Недолго постояло, может, минут 15.
Капусту потушила, не стала сильно зажаривать.
Дальше все просто :)
Разорвала руками тесто. Разделила на комочки и раскатала скалкой. Начинку на блинчик и как-то закрутила, как смогла :) Я не суперкухарка, готовлю, как могу, как получается.
Жарим.
Да, жареные. Эх! Вредно. Но в духовке скорее всего они стали бы деревянными, это ж не опара, не на молоке.
Не стала рисковать, быстрее пожарить.
Жарила в маленькой кастрюльке чтобы масла меньше потратить, потому что там надо масла 1,5-2 см.
Быстро жарятся, главное следить, не пережарить.
Вот что получилось.
Мне и так нормально.
И вы можете также :)
Делайте!
Выполняйте! :)
Пробуйте! :)
Далее.....:)
Чечевичный хлеб.
Весь интернет давно пестрит этим рецептом. Все ж хлеб белковый, полезный.
Чечевицу люблю, но поняла, что не люблю ее вот в таком исполнении.
Что-то не то, может соли чуть переборщила. Этот вкус бобовый, он так ярко выражен.
Вроде, хлеб, да. Отламываешь. режешь, будто хлеб, на вид и внутри как пирог, мягкий.
Съела. По утрам с кофе, мазала маслом и ела в течение недели. Белок все же, сытно и полезно.
Кто хочет попробовать и любит чечевицу, то можно пробовать, но соли совсем чуть тк у чечевицы есть свой очень насыщенный вкус.
Статья про готовку получилась :)))
Лучше так, в одном месте все собрать и опубликовать.
Армянский винегрет. Не знаю, почему армянский, наверное из-за кинзы, которой у меня не было :))) и из-за нута, который у меня нашелся.
Так то, я в курсе, что винегрет делают без огурцов, но с квашенной капустой.
Так вот, в этом винегрете: нут. Замачивала на ночь и потом не очень долго варила. Без замачивания он долго варится.
Вареная морковь, свекла.
Свежую капусту нарезала тонко и лук, соль, сахар и добавила чуть уксуса, все пожамкала руками хорошенько и оставила на 30 мин.
Вместо кинзы, у меня был сельдерей :)
Нут понравился в этом салате больше, чем горох.
Признаюсь, армянский вариант, мне понравился больше, чем классический наш.
Надоело наверное про готовку?
Немного осталось.
Вот такой салат понравился.
Огурец свежий, морковь свежая.
Что необычного в этом салате?
Способ нарезки.
Нужна картофелечистка. Нарезать слайсами. Хм. Кажется я уже публиковала этот салат? Неохота проверять.
Ничего, еще раз опубликую :)
Слайсы дают сочность. Ничего не надо жамкать. Вот так нарезать, посолить, полить маслом, перемешать и оставить ненадолго чтобы пропитался.
Очень нежный салатик.
Тертая морковь очень отличается на вкус от моркови нарезанной слайсами. Слайсами особенно нежная и сочная.
Почему выбрала этот салат? :)
Нууууу.......тоже в видео попался и его рекламировали, как очень полезный для кожи :)
А это мои покупочки.
Посетила супермаркет Светофор. район там темноватый. Рядом много домов, но идти метров 300 и с той стороны нет фонарей.
Мне нужны были грибы и куриные голени. Прихватила еще вот таких шоко-батончиков. Пять штук 48 рублей. Лучше горький шоколад есть и я еще Баунти иногда люблю.
Все! Пока готовить по каким-то рецептам не хочу.
С меня хватит! :)
Спасибо за прочтение!