Ты наверняка замечал, как зимой организм тянет к ярким вкусам. Этот салат как раз из тех, что возвращают тонус: тёплая курица, холодные цитрусы, лёгкая горчинка, контраст текстур. Готовится за 10 минут. Калорийность на 100 г: 89 ккал Б 12.3 г Ж 2.6 г У 3.4 г Подавай в широкой тарелке, раскладывая цитрусовые дольки сверху яркими акцентами. Контраст тёплого и холодного сделает вкус живым и насыщенным. Напиши тему следующего поста — соберу тебе новый яркий вариант, который зайдёт так же легко и быстро.
Ты наверняка замечал, как зимой организм тянет к ярким вкусам. Этот салат как раз из тех, что возвращают тонус: тёплая курица, холодные цитрусы, лёгкая горчинка, контраст текстур. Готовится за 10 минут.
Калорийность на 100 г: 89 ккал
Б 12.3 г
Ж 2.6 г
У 3.4 г
Ингредиенты
- Куриная грудка 150 г
- Грейпфрут 1 шт
- Авокадо 1⁄2
- Микс салата или шпинат горсть
- Оливковое масло 1 ч. л.
- Горчица зёрнистая 1⁄2 ч. л.
- Соль, перец
- Немного мёда по желанию
Приготовление
- Курицу нарежь тонкими полосками, быстро обжарь на сухой сковороде до золотистой корочки. Посоли и поперчи.
- Грейпфрут очисти от плёнок, вынь филе. Это важно для нежного вкуса без лишней горечи.
- Авокадо нарежь тонкими ломтиками.
- Смешай в миске листья салата, курицу, грейпфрут и авокадо.
- Заправка: взбей оливковое масло, горчицу и каплю мёда. Полей салат сразу перед подачей.
Подавай в широкой тарелке, раскладывая цитрусовые дольки сверху яркими акцентами. Контраст тёплого и холодного сделает вкус живым и насыщенным.
Лайфхаки
- Если грейпфрут кажется слишком кислым, смешай дольки с чайной ложкой мёда и дай настояться пару минут.
- Хочешь более сытный вариант — добавь немного киноа.
- Курица будет нежнее, если перед жаркой дать ей полежать в соли 10 минут.
- Для пикантности можно добавить тонкую стружку красного лука.
Напиши тему следующего поста — соберу тебе новый яркий вариант, который зайдёт так же легко и быстро.