Японская компания SanKo выпустила революционное устройство для гурманов и любителей экспериментов на кухне — портативную коптильню «Gourmet Smoke Selection SMKR25HBK», работающую от аккумулятора и USB-зарядки. Модель уже в продаже по цене 5 480 иен. Это первая в линейке полностью электрическая коптильня без открытого огня, которую можно использовать где угодно — на кухне, на балконе, в офисе или даже в гостиничном номере. Никакого дыма, копоти или запаха в помещении — только чистый аромат дыма, проникающий в продукт. Как это работает:
В съёмный лоток на дне устройства засыпается коптильная щепа (в комплекте — 6 видов: от классического дуба до вишни и яблони);
На деревянную подставку устанавливается маленькая тарелка или миска с продуктом — сыр, орехи, яйца, рыба, мясо или даже масло;
Сверху накрывается прозрачный коптильный колпак;
Основной модуль прижимается к отверстию колпака, и одним нажатием кнопки запускается контролируемая генерация дыма. Особый фокус — «копчение напитков»: дос