Лера сидела на кухне в своей маленькой квартирке и смотрела, как дождь стучит по стеклу. В руках она держала потрёпанный блокнот с надписью «Мои мечты». Он был заполнен до середины: красивый дом у моря, своя кофейня с ароматом свежей выпечки, путешествие в Японию, выучить итальянский... Всего сорок семь пунктов. Ни один не был выполнен.
Ей было тридцать четыре года, и работала она младшим менеджером в турагентстве, составляя чужим людям маршруты по тем местам, где мечтала побывать сама. Лера не была ленивой. Она просто жила в мире грез, который был ярче и интереснее реальности.
— Лер, ты опять витаешь в облаках? — в кухню вошла её мама, практичная и решительная. Она разложила на столе продукты для ужина. — Поможешь салат сделать?
— Конечно, — отложила Лера блокнот и подошла к мойке.
— Что это ты там опять пишешь? — кивнула мама на блокнот.
— Планы, — улыбнулась Лера. — Представляешь, нашла в интернете домик в Тоскане. Небольшой, с видом на виноградники. Можно его снять на полгода, устроить там творческие каникулы, писать картины...
— Звучит здорово, — мама принялась резать огурцы. — А деньги на аренду откуда? Ты уже отложила что-то?
— Ну... пока нет. Но я как-нибудь соберусь. Может, премию получу.
Мама вздохнула. Этот разговор повторялся из месяца в месяц.
На работе Лера составляла для клиента тур по Португалии. Она с таким увлечением описывала ему узкие улочки Лиссабона и вкус паштейш де ната, что тот удивлённо спросил:
— Вы сами там часто бываете?
Лера смутилась.
— Нет, к сожалению, но я много читала.
— Жаль, — клиент улыбнулся. — Такое ощущение, что вы знаете каждый камень. Вам бы самой надо съездить.
После его ухода Лера ещё час сидела, глядя на картинки Лиссабона на мониторе. Она знала этот город лучше, чем свой родной, но её знания были собраны из чужих рассказов и фотографий.
Вечером она зашла в гости к подруге Кате. Та встретила её с подносом, на котором стояли идеальные капкейки.
— Это что? — удивилась Лера.
— Проба для моего кафе, — с гордостью сказала Катя. — Помнишь, говорила, что хочу своё дело? Так вот, я вчера подписала договор аренды помещения.
Лера онемела. Они с Катей всегда мечтали вместе. Но Катя — делала.
— Как тебе это удалось? — спросила Лера, с восхищением разглядывая капкейк.
— А что тут удаваться? — пожала плечами Катя. — Полгода ходила на курсы кондитеров, ещё полгода искала помещение, считала деньги. Ты же тоже хотела кофейню? Может, откроем вместе?
— Ой, нет, — засуетилась Лера. — У меня пока планы неопределённые. Я сначала в Италию хочу...
Она просидела у Кати до позднего вечера, слушая, как та с горящими глазами рассказывает о дизайне будущего кафе, о поставщиках, о рекламе. Лере было и радостно за подругу, и горько за себя. Их мечты были одинаковыми, но Катина — сбывалась.
Вернувшись домой, Лера открыла свой блокнот и вывела: «Пункт 48: Найти себя». Потом зачеркнула. Слишком размыто. Она взяла новый, чистый блокнот и на первой странице написала: «Цели». Под ним она вывела: «1. Накопить на поездку в Лиссабон. 2. Записаться на курсы бариста».
На следующее утро она позвонила в языковую школу, чтобы спросить про курсы итальянского. Услышав цену, она положила трубку. «В следующем месяце», — пообещала она себе.
Прошёл год. Катино кафе «Сладкие грёзы» стало популярным местом в районе. Лера по-прежнему работала в турагентстве. Её блокнот «Цели» оставался почти пустым, в нём было три записи, и ни одна не была выполнена. Зато блокнот «Мои мечты» пополнился ещё десятью пунктами.
Наступил кризис. Турагентство, где работала Лера, закрылось, она осталась без работы. Первые две недели она наслаждалась внезапным отдыхом. Потом началась паника. Резюме, разосланные по другим агентствам, не вызывали интереса. Сбережения таяли.
— Приходи ко мне работать, — предложила Катя. — Как раз нужен человек за кассу. Опыт не нужен, всему научу.
— В кассиры? — Лера поморщилась. — Это же не моё...
— А что твоё? — мягко спросила Катя. — Лер, ты же любишь кофе, у тебя хороший вкус. Это же не навсегда. Пока не найдёшь что-то по специальности.
Лера согласилась. Работа была несложной, но утомительной. Она стояла за кассой, пока Катя творила на кухне свои кулинарные шедевры. Лере было обидно. Они мечтали вместе, а теперь Катя — хозяйка, а она — наёмная сотрудница.
Однажды в кафе зашла их бывшая однокурсница, Настя. Увидев Леру за кассой, она удивилась:
— Лера! Что ты здесь делаешь?
— Работаю, — смутилась Лера.
— А я думала, ты уже свою кофейню открыла. Ты же так об этом мечтала! Помнишь, на втором курсе целые презентации рисовала?
Лера промолчала. Да, помнила, она могла часами рассказывать, какой будет её кофейня, как она назовёт её «Воздушный замок», какие там будут стоять диваны и звучать джаз. Но это осталось в мечтах.
Вечером, закрывая кафе, Катя увидела, что Лера плачет, протирая стол.
— Что случилось?
— Я — неудачница, — выдохнула Лера. — У тебя всё получилось, а я... Я до сих пор не знаю итальянский, не была в Лиссабоне и работаю кассиром.
— А что ты сделала, чтобы что-то получилось? — спросила Катя без упрёка, с искренним интересом.
— Я... я много мечтала.
— Мечты — это топливо, Лера. Но чтобы машина поехала, нужны колёса и руль. Ты всё время заправляла бак, но ни разу не села за руль.
Лера посмотрела на подругу и впервые не стала спорить. Она вспомнила, как Катя, чтобы заработать на курсы, три месяца работала на двух работах. Как она, не зная ничего о бизнесе, ходила на семинары и консультировалась с бухгалтером. Катя не просто мечтала — она действовала.
В тот вечер Лера пришла домой и выбросила старый блокнот с мечтами. Она открыла новый, с надписью «План действий», и написала первый пункт: «1. Пройти курсы бариста за счёт Катиного кафе (уже обсудили)». Второй пункт: «2. Откладывать 10% от зарплаты на поездку в Лиссабон». Третий: «3. Скачать приложение и учить 10 слов по-итальянски каждый день».
Это были маленькие, но конкретные шаги. Впервые её мечты обрели твёрдую почву под ногами.
Прошло ещё два года. Лера всё ещё не была в Лиссабоне и не говорила свободно по-итальянски. Но она стала лучшим бариста в городе, и теперь у них было два кафе. Лера была совладелицей второго. Она всё так же любила мечтать, но теперь её мечты рождались здесь, на земле, и вели её вперёд. Она поняла, что воздушные замки прекрасны, но жить нужно в настоящем доме, который строишь своими руками. И первый шаг к нему — перестать смотреть на небо и начать класть кирпичи.
Подписывайтесь на мой канал и читайте ещё больше историй.
Мои “Заметки из кухни” — это не кулинария, а хроники настоящей жизни: с ароматом кофе и привкусом скандала.