Есть легенды и вечные ценности, к их числу точно относится чебуречная «Дружба» на Сухаревской.
На нынешнем месте заведение общепита работает с 1980 года, портрет среднего посетителя с тех пор, кажется, совсем не изменился. В меню единственное блюдо — чебуреки с говядиной по 150 рублей (в 2020 году были по 80 рублей, в 2024-м по 120).
Можно полистать книжку воспоминаний, которая стабильно прирастает записями. Насчёт вежливости персонала и посетителей иллюзий испытывать не стоит, но следует зайти за съедобными чебуреками и атмосферой СССР. Многие берут по 20 чебуреков сразу, в очереди встретишь и работяг, и интеллигентов, и бригаду соседнего Склифа.
Коронное блюдо готовят по сборнику рецептур 1973 года: «Просто все, как раньше делаем: мясо, лук, соль и перец кладем, без всяких добавок, все натуральное. Чебуреки сочные, с бульончиком... Конечно, вкусно. Люди это чувствуют, людей не обманешь».