Министр сельского хозяйства Оксана Лут и губернатор Вениамин Кондратьев 20 ноября посетили Кореновский молочно-консервный комбинат. Это крупнейшее предприятие по объемам переработки сырого молока.
На предприятии в цехе приемки молока сначала проверяют его качество, затем дегустируют, чтобы убедиться в том, что сырье правильно хранили, а потом запускают в производство. Чтобы производить контроль и выбраковку на месте, приобрели передвижную лабораторию.
Оксана Лут и Вениамин Кондратьев оценили процесс производства мороженого «Коровка из Кореновки», которое стало известным и за пределами страны. В прошлом году получили 55,8 тыс. т продукции, за первое полугодие этого года — 34,7 тыс. т. Его производят из сливок и сгущенного молока только местного производства. Все ингредиенты готовят на комбинате.
Губернатор подчеркнул, что качество молока выходит на первый план. Благодаря тщательному контролю и современным технологиям здесь получается полезный кубанский продукт.
«Все процессы на производстве роботизированы. Важно, что обновление оборудования и расширение мощностей продолжается. Значит, еще большему числу жителей России будет доступна качественная кубанская молочная продукция», — сказал глава региона.
Желающие смогут увидеть все стадии производства мороженого, записавшись на экскурсию. Для этого предприятие планирует развивать промышленный туризм, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Напоминаем, что новости от администрации Краснодарского края можно читать и на других площадках. Если вам удобнее читать в соцсетях, то вы найдете их во «ВКонтакте» и на «Одноклассниках».
Читайте также: Кореновский молочный комбинат увеличил выпуск мороженого до 36 тыс. порций в час.