Когда нужно быстро приготовить что-то одновременно красивое, вкусное и необычное, салат «Красное море» становится идеальным решением. Это блюдо сочетает в себе нежные крабовые палочки, свежие овощи и сырную основу. Процесс приготовления занимает не более 15 минут, что особенно ценно в ситуациях, когда гости уже на пороге. Салат получается настолько эффектным благодаря контрасту цветов и текстур, что может украсить даже праздничный стол.
Ингредиенты для салата «Красное море»
- Палочки крабовые — 200 г.
- Сыр твердый — 150 г.
- Огурец свежий — 1 шт. (около 120 г).
- Помидоры — 1-2 шт.
- Креветки очищенные отварные — 150 г.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу.
- Перец черный — по вкусу.
- Сок лимонный — несколько капель.
- Зелень для украшения.
Подготовка основных ингредиентов
Крабовые палочки освобождают от упаковки и нарезают тонкой соломкой — такая нарезка придает салату воздушность и нежность. Сыр натирают на крупной терке — он создает кремовую основу и связывает все компоненты. Свежий огурец моют и нарезают соломкой одинакового размера с крабовыми палочками. Помидоры режут таким же способом, предварительно удалив мякоть с семенами, чтобы салат не получился водянистым. Креветки отваривают и очищают, если они были сырыми.
Сборка и заправка салата
Все подготовленные ингредиенты перекладывают в просторную миску. Добавляют майонез, соль, перец и несколько капель лимонного сока для свежести. Смесь аккуратно перемешивают снизу вверх, стараясь не повредить нежную структуру компонентов. Важно не переусердствовать с майонезом — салат должен оставаться легким и нежным. Для праздничной подачи можно использовать кулинарное кольцо, формируя аккуратную порцию на тарелке.
Украшение и подача блюда
Готовый салат перекладывают в сервировочное блюдо. Украшают тонкими дольками лимона, веточками укропа или петрушки. Для особо торжественных случаев можно добавить несколько икринок или целые отварные креветки. Перед подачей салату дают 10-15 минут постоять в холодильнике — это позволяет вкусам соединиться, но сохраняет свежесть овощей. Блюдо подают охлажденным, оно прекрасно сочетается с мясными и рыбными основными блюдами, а также может служить легким самостоятельным ужином.
О том, как приготовить праздничный салат с креветками и ананасом, читайте в материале Regions.