Больше рецептов здесь.
Ингредиенты:
Для картофеля:
- Картофель (лучше молодой, мелкий) 1 кг
- Перец красный молотый 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Сливочное масло 30 гр.
- Чеснок 1 большой зубчик
- Зелень укропа
- Куркума 0,5 ч.л.
Для сыра бри:
- Сыр бри
- Мука 50 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 45 гр.
- Перец черный молотый на кончике ч.л.
- Паприка копченая на кончике ч.л.
- Масло подсолнечное
Приготовление:
Готовим картофель.
Картофель тщательно вымыть с кожурой. Обсушить бумажным полотенцем. Зубочисткой сделать проколы.
Подготовить маринад. 2 ст.л. подсолнечного масла, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, тертый на терке чеснок, куркуму вместе перемешать.
Картофель положить в целлофановый пакет. Налить сверху в пакет на картофель подготовленный маринад.
Завязать пакет. Перемешать.
Оставить мариноваться на 15 минут.
Форму для запекания застелить пергаментом. Равномерно в один слой распределить картошку.
Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов на 2,5 часа. (Если картофель среднего размера). Проверить мягкость картофеля можно деревянной шпажкой. В зависимости от размера картофеля, время приготовления будет меняться.
Готовим заправку для картофеля. Сливочное масло растопить. Добавить туда мелко нарезанного укропа и тертый на мелкой терке чеснок. Все перемешать.
Картофель почистить от кожуры. И залить заправкой. Перемешать.
Готовим сыр бри.
Сыр обвалять поочередно в муке, яйце (яйцо вилкой перемешать заранее), панировочных сухарях. Снова в яйце и панировочных сухарях.
Обжарить на разогретом масле до румяной корочки с каждой стороны.
Аккуратно срезаем румяную корочку сверху сыра по горизонтали.
Обмакиваем картофель в сыре и кушаем.
Приятного аппетита!😋
Короткое видео этого рецепта вы можете посмотреть здесь.
Рецепты завтраков за 5 минут здесь.
Праздничное меню здесь.