Почему беларуское сало самое вкусное? Да кто ж его знает наверняка! Тут скорее дело в личном вкусе и воспоминаниях, знаете, как "бабушка лучше всех готовила". Но есть парочка моментов, которые, наверное, влияют. Во-первых, беларусы – знатные сало-еды, это факт. Значит, и опыта в отборе и приготовлении у них побольше. От того, как хрюшку растили, чем кормили, до того, как сало солили и коптили – все нюансы важны. Возможно, традиционные рецепты, переходящие из поколения в поколение, дают тот самый неповторимый вкус. Во-вторых, климат. В Беларуси вроде как хорошие условия для выращивания свиней, нужные для качественного сала. Не слишком жарко, не слишком холодно.
Почему беларуское сало самое вкусное? Да кто ж его знает наверняка! Тут скорее дело в личном вкусе и воспоминаниях, знаете, как "бабушка лучше всех готовила". Но есть парочка моментов, которые, наверное, влияют.
Во-первых, беларусы – знатные сало-еды, это факт. Значит, и опыта в отборе и приготовлении у них побольше. От того, как хрюшку растили, чем кормили, до того, как сало солили и коптили – все нюансы важны. Возможно, традиционные рецепты, переходящие из поколения в поколение, дают тот самый неповторимый вкус.
Во-вторых, климат. В Беларуси вроде как хорошие условия для выращивания свиней, нужные для качественного сала. Не слишком жарко, не слишком холодно.