💛 Приготовим потрясающе вкусные, простые и суперореховые конфеты «Метеорит». Много орехов, много шоколада и минимум усилий — идеальный рецепт, когда к чаю нечего подать.
📝 Ингредиенты: грецкие орехи — 300 г (можно заменить арахисом), мёд — 1 ст. л., яичный белок — 1 шт., шоколад — 200 г (лучше смесь тёмного и молочного).
👩🍳 Приготовление: высыпаем орехи на противень и запекаем около 8 минут при 180°C — они должны стать ароматными. Измельчаем орехи блендером. Делаем не слишком мелко, чтобы были и крошка, и кусочки. Отправляем орехи в кастрюлю с толстым дном.
К орехам добавляем мёд и яичный белок — да, это необычно, но работает. Ставим на средний огонь на 7 минут, постоянно помешиваем. Белок прогреется и станет безопасным 😎 Снимаем массу с огня.
Руками (чистыми 😄) формируем плотные шарики. Можно слегка охладить их в морозилке 10 минут — лайфхак, чтобы шоколад лучше схватывался.
🍫 Готовим шоколадную глазурь. Ломаем 200 г шоколада. Растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Окунаем каждый шарик в шоколадную ванну — и превращаем в настоящие «метеориты» ✨
Выкладываем конфеты на пергамент и отправляем в холодильник до застывания шоколада.
✂ Разрез — сказка! текстура плотная, много орехов, тающая шоколадная оболочка, энергетическая бомбочка 💥 Идеально детям в школу или взрослым к чаю.
💛 Если вам понравился рецепт — ставьте лайк 👍, оставляйте комментарии и делитесь впечатлениями. 💛 Желаю вам лёгкости, радости, тёплого настроения и вкусного чая!
#конфетыметеорит #домашниеконфеты #ореховыеконфеты #вкуснодома #райвика #простыедесерты #шоколад #орехи #энергетическиеконфеты