👋 Рецепт, который покорил всех домашних и спасает, когда хочется чего-то шоколадного, нежного и хрустящего. Этот рулет выглядит как праздничный торт, готовится без духовки и получается ну ооочень вкусным!
📝 Ингредиенты: для шоколадных блинов: яйца — 4 шт., сахар — 2 ст. л., ванильный сахар — 1 пакетик, щепотка соли, какао — 2 ст. л. с горкой, растительное масло — 3 ст. л., мука — 170 г (обязательно просеять), молоко — 400 мл.
Для крема и начинки: варёная сгущёнка — 1 банка, сливочный сыр — 300 г., печенье Орео — 10 шт.
Для украшения: шоколад — 1 плитка, рисовые хлопья или горсть дроблённого арахиса.
👩🍳 Приготовление: в миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, какао и растительное масло. Венчиком перемешиваем. Просеиваем муку и аккуратно вмешиваем. Частями вливаем молоко, доводя тесто до однородности.
Выпекаем блины на сковороде диаметром ~28 см. Толщина — средняя: не слишком тонкие, чтобы не рвались. Жарим с двух сторон. Должно получиться около 13 блинов.
Готовим крем. Смешиваем варёную сгущёнку со сливочным сыром. Взбиваем миксером до гладкости.
Раскладываем блины внахлёст в два ряда (используем 10 блинов, остальные 3 раздаем домашним для дегустации). Смазываем каждый кремом. Посыпаем крошкой Орео. Аккуратно сворачиваем всё в большой рулет с короткого края, помогая пергаментом. Длина рулета получается 40 см. Заворачиваем и отправляем в холодильник минимум на 1–2 часа.
Растапливаем плитку шоколада в микроволновке. Добавляем хлопья или орехи и обмазываем рулет сверху. Оставляем на 10 минут в холодильнике.
😍 Начинка нежная, кремовая. Блины пропитанные, мягкие. Орео и шоколад дают хруст. Просто идеальный десерт — и на праздник, и на уютные домашние вечера. Очень рекомендую попробовать — этот рулет сразу становится любимчиком всей семьи.
👉 Видео с процессом приготовления этого рецепта можно посмотреть по ссылке на нашем канале:
#рецепты #безвыпечки #десерты #торторео #рулет #шоколадныйторт #простыерецепты #райвика #готовимдома #домашняявыпечка