Салат с лапшой быстрого приготовления, курицей и овощами стал популярным благодаря необычному ингредиенту. Любители классических овощных салатов могут не оценить блюдо с «Роллтоном» или «Дошираком», поэтому предлагаю им заменить БПшки на обычные макароны, например, ракушки.
📝 Ингредиенты
- 400 г куриного филе (грудки)
- 2 упаковки китайских макарон
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 1/2 пекинской капусты
- 1 банка консервированной кукурузы
- 50 г оливок
- 2-3 соленых огурца
- 3-4 ст. ложки майонеза
- специи для курицы
- по щепотке соли и перца
👨🍳 Как приготовить
Салат можно приготовить заранее или прямо перед подачей на стол. В этом рецепте я добавила жареную грудку, но ее можно заменить куриной ветчиной.
Курицу (около 400-500 граммов) нарежьте кубиками. Положите в миску, добавьте специи и раздавленный чеснок (два крупных зубчика). Маринуйте 5 минут. Если хотите, оставьте в холодильнике на ночь - так она станет еще ароматнее.
Обжарьте на средне-сильном огне, добавив немного растительного масла.
Для этого салата я обычно использую лапшу со вкусом сыра. Заливаю ее кипятком, следуя инструкции на упаковке, добавляю немного специй из пакетика и перемешиваю. Затем сливаю воду и слегка измельчаю ножом.
В отдельную тарелку положите мелко нарезанный красный болгарский перец, а также пекинскую капусту (примерно 1/3 кочана).
Добавляем 50 г нарезанных оливок и 3 соленых или маринованных огурца небольшого размера.
Слегка остывшую лапшу и жареную курицу.
Заливаем майонезом (примерно 2-3 столовые ложки) и щедро посыпаем черным перцем. По желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Высыпаем кукурузу из банки и тщательно перемешиваем ложкой.
Салат готов! Правда, приготовить его очень просто?
🧡 Приятного аппетита вам и вашим близким! 😋
👍 Спасибо за комментарии и лайки!
😀 Хорошего дня, друзья! 🧡