Если ты видишь, что все чаще друзья зовут на ужин в пять, а не в привычные восемь вечера, то это не случайность. По данным OpenTable, бронирования на ранние часы растут, а традиционные вечерние слоты теряют популярность.
Почему так происходит? Одна из главных причин – изменение образа жизни. Гаджеты и фитнес‑трекеры настойчиво рекомендуют ложиться спать раньше, а значит, и ужинать надо заблаговременно. Миллениалы и зумеры все активнее следят за режимом. Для них ранний ужин – часть стратегии здорового сна и продуктивности. Как отмечает в Forbes нутрициолог Татьяна Демьяненко, когда устройство наглядно показывает, что поздний ужин ведет к красной зоне стресса, а прием пищи в семь вечера – к зоне восстановления, – поведение меняется.
Конечно, денежный фактор тоже играет важную роль. Рост цен на рестораны и такси заставляет людей искать компромиссы, многие предпочитают ужинать до семи вечера, пока действуют скидки. К тому же, после работы хочется успеть не только поесть, но и заняться другими домашними делами – посмотреть сериал, встретиться с друзьями или просто отдохнуть.
Интересно, что особую роль играют семейные привычки. Именно они формируют тренд. Родители делятся, что дети часто хотят есть уже к четырем часам вечера, поэтому логичнее не только их накормить, но заодно поужинать и самим.
Кстати, тренды на улучшение здоровья набирают популярность. Так, зумеры массово начали сооружать себе картофельные кровати для улучшения сна. Что это такое и как влияет на самочувствие – читай здесь.