Экзотический плод употребляют в сыром виде, готовят джемы, варенья, добавляя сахар и мёд. Фейхоа — плод с неповторимым вкусом, который используется для профилактики и даже лечения многих заболеваний. Эта ягода очень богата своим химическим составом, особенно, высокой концентрацией йода.
Приготовив такое лакомство осенью, вы можете наслаждаться им весь зимний период.
Это вкуснейшее и полезнейшее варенье без варки. Оно яркое, сочное и невероятно полезное, в нём сохранены все витамины.
Процесс приготовления проще простого. Мой рецепт приготовления «Витаминной бомбы» из фейхоа с лимоном и мёдом на зиму.
Ингредиенты:
Фейхоа – 500 гр.
Лимон – 1 шт.
Мёд – 200 гр. (4 ст. л.)
Приготовление:
1. Подготавливаю все необходимые продукты по списку. Я готовлю сразу такое сырое варенье из 2 килограммов фейхоа.
2. Плоды фейхоа хорошо промываю под проточной водой, высушиваю на полотенце, затем обрезаю хвостики с обеих сторон и нарезаю на дольки. Разрезанные плоды фейхоа быстро темнеют, поэтому готовить заготовку нужно быстро.
3. Лимоны мою с металлической щеткой, высушиваю на полотенце, затем нарезаю дольками, избавляюсь от косточек.
4. Беру глубокую чашку и через мясорубку прокручиваю сначала фейхоа, затем лимон.
5. Полученной массе добавляю мёд.
6. Всё хорошо перемешиваю. Оставляю на 1 час при комнатной температуре и ещё раз перемешиваю, чтобы мёд весь растворился.
7. Затем полученное сырое варенье раскладываю по контейнерам.
8. Закрываю контейнера крышками.
«Витаминная бомба» из фейхоа с лимоном и мёдом готова.
Контейнера убираю на хранение в морозилку. По мере надобности достаю из морозилки и ставлю в холодильник для медленного размораживания.
Срок хранения фейхоа с лимоном и мёдом без варки в холодильнике не более 2 месяцев. Замораживая, мы продляем срок хранения.