Разбираемся, что можно исправить за час и без мастера
Включаете вытяжку на полную, а пар от кастрюли все равно расползается по кухне. Запах жареной рыбы въедается в шторы, конденсат оседает на шкафах, и через полчаса готовки на плите все вокруг липкое. Вытяжка шумит, лампочка горит, вентилятор крутится, но работает вхолостую. Дело не в мощности и не в том, что техника старая. Дело в забитых фильтрах, перекрытой вентиляции или неправильном подключении, которое можно исправить за час без мастера.
Главное из статьи:
- Жировой фильтр забивается за 2–3 месяца активной готовки и блокирует до 70% воздушного потока;
- Вентиляционная шахта в доме может быть забита или перекрыта соседями, и тогда вытяжка гонит воздух в никуда;
- Слишком длинный или изогнутый воздуховод теряет до 50% тяги из-за сопротивления потоку;
- Отсутствие притока воздуха (закрытые окна и двери) создает вакуум, и вытяжка физически не может затянуть воздух;
- Режим рециркуляции с угольным фильтром работает слабее, чем отвод в вентиляцию, и требует замены фильтра каждые 3–4 месяца.
Жировой фильтр забит и не пропускает воздух
Жировой фильтр это металлическая сетка или кассета, которая задерживает капли жира и копоть. Когда готовите, горячий воздух поднимается вверх вместе с частицами масла. Фильтр их ловит, чтобы они не оседали на лопастях вентилятора и внутри воздуховода. За месяц активной готовки (особенно если часто жарите) на фильтре накапливается плотный слой жира вперемешку с пылью. Ячейки сетки забиваются, воздух не проходит, и вытяжка работает вхолостую.
Признаки забитого фильтра: вытяжка шумит сильнее обычного, но пар не уходит. На поверхности фильтра видна коричневая липкая пленка. Если провести пальцем, остается жирный след. Снимите фильтр и посмотрите на просвет: если ячейки забиты, свет почти не проходит.
Что делать? Снять фильтр и помыть. Металлические кассетные фильтры моются в посудомоечной машине (если она есть) или вручную. Замочить в горячей воде с жидкостью для мытья посуды и содой (столовая ложка на литр воды) на 20–30 минут. Жир размягчится. Потереть щеткой, смыть. Если жир старый и не отмывается, использовать средство для духовок (нанести, подождать 10 минут, смыть). Сушить не обязательно, можно сразу ставить обратно.
Фильтр нужно мыть раз в месяц при активной готовке, раз в два месяца при умеренной. Если готовите редко, можно раз в три месяца. Одноразовые фильтры (из синтепона или флизелина) не моются, только меняются. Они стоят 100–200 рублей, продаются в хозяйственных магазинах.
Вентиляционная шахта забита или перекрыта
Вытяжка отводит воздух в вентиляционную шахту дома. Если шахта забита (строительный мусор, птичье гнездо, обвалившаяся кладка) или перекрыта соседями (кто-то поставил мощную вытяжку, которая создает обратную тягу), воздуху некуда идти. Вытяжка гудит, но ничего не вытягивает.
Как проверить тягу? Откройте окно на кухне, снимите решетку с вентиляционного отверстия (если она есть), поднесите зажигалку или листок бумаги к отверстию. Если пламя или бумага отклоняются в сторону шахты, тяга есть. Если стоят неподвижно или отклоняются в сторону комнаты (обратная тяга), шахта забита или работает неправильно.
Что делать? Если тяги нет совсем, вызвать управляющую компанию. Чистка вентшахты их обязанность. Обычно приходят с длинным тросом или щеткой, прочищают канал сверху (с крыши) или снизу (из квартиры). Если обратная тяга из-за соседей, можно поставить обратный клапан на воздуховод. Он пропускает воздух только в одну сторону (из квартиры в шахту) и не дает соседскому воздуху возвращаться. Клапан стоит 300–500 рублей, ставится за 10 минут.
Если живете на верхних этажах, тяга может быть слабой из-за короткого участка шахты над вашей квартирой. В этом случае поможет только более мощная вытяжка или переход на режим рециркуляции.
Воздуховод слишком длинный или с большим количеством изгибов
Если вытяжка подключена к вентиляции через гофрированный или пластиковый воздуховод, его длина и форма влияют на тягу. Каждый метр воздуховода и каждый изгиб под 90 градусов снижают производительность на 10–15%. Длинный воздуховод (больше 3 метров) с двумя-тремя коленами может съесть половину мощности вытяжки.
Гофрированные воздуховоды (алюминиевые складные трубы) создают больше сопротивления, чем гладкие пластиковые. Ребристая поверхность тормозит воздух, плюс в складках скапливается жир и пыль. Со временем просвет сужается, и тяга падает еще сильнее.
Что делать? Укоротить воздуховод, если возможно. Идеальная длина до 1,5 метров, максимум 3 метра. Изгибов должно быть не больше двух. Если вентиляционное отверстие далеко от вытяжки, подумайте, можно ли проложить трассу по-другому (по потолку, вдоль стены), чтобы уменьшить количество поворотов.
Заменить гофру на гладкий пластиковый воздуховод. Круглый или прямоугольный (плоский), любой лучше гофры. Диаметр воздуховода должен соответствовать выходу вытяжки (обычно 120 или 150 мм). Если воздуховод уже, чем выход, это тоже снижает тягу.
Проверить воздуховод на предмет засоров. Если он стоит несколько лет и ни разу не чистился, внутри может быть слой жира. Снять, промыть горячей водой с моющим средством или заменить на новый. Гофра стоит 200–300 рублей за метр, пластиковый воздуховод 300–500 рублей.
Нет притока свежего воздуха и создается вакуум
Вытяжка вытягивает воздух из кухни и отправляет его в вентиляцию. Если кухня закрыта (дверь закрыта, окно закрыто, щелей нет), создается разрежение. Вытяжка пытается затянуть воздух, но его неоткуда взять. Производительность падает, вытяжка работает с перегрузкой и шумит сильнее.
В современных квартирах с пластиковыми окнами проблема особенно заметна. Старые деревянные окна пропускали воздух через щели, обеспечивали естественную вентиляцию. Пластиковые окна герметичные, воздухообмена нет. Если на кухне работает вытяжка, а приток перекрыт, тяга слабая.
Что делать? Обеспечить приток воздуха. Самый простой способ открыть окно на микропроветривание или приоткрыть дверь на кухню во время готовки. Если не хочется открывать окно (зима, шум с улицы), можно установить приточный клапан в стену или в окно. Клапан пропускает свежий воздух с улицы, но не создает сквозняка. Стоит от 1500 рублей, ставится за час.
Еще вариант: поставить решетку с прорезями внизу двери на кухню. Воздух будет поступать из других комнат. Или оставлять небольшую щель между дверью и полом (2–3 см). Это обеспечит минимальный приток.
Вытяжка работает в режиме рециркуляции с забитым угольным фильтром
Вытяжки бывают двух типов: проточные (отводят воздух в вентиляцию) и рециркуляционные (прогоняют воздух через угольный фильтр и возвращают обратно в кухню). Рециркуляция работает слабее, чем отвод, но не требует подключения к вентиляции.
Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, внутри стоит угольный фильтр (черный, из активированного угля). Он поглощает запахи. Срок службы фильтра 3–4 месяца при активной готовке, максимум полгода при умеренной. Когда фильтр забивается, воздух через него не проходит, и вытяжка перестает работать.
Признаки забитого угольного фильтра: запахи не исчезают, вытяжка гудит громче обычного, производительность упала. Угольный фильтр не моется, только меняется. Если пытаться помыть, уголь размокнет и потеряет свойства.
Что делать? Открыть вытяжку (обычно защелки снизу или сбоку), найти угольный фильтр (он стоит после жирового, ближе к вентилятору). Вытащить старый, поставить новый. Фильтры продаются в магазинах бытовой техники или на маркетплейсах. Стоят 500–1500 рублей в зависимости от модели вытяжки. Нужно знать марку и модель, чтобы купить подходящий.
Если вытяжка подключена к вентиляции, но по ошибке работает в режиме рециркуляции (угольный фильтр стоит, хотя не нужен), переключите на режим отвода. Обычно это делается рычажком или кнопкой на корпусе. Угольный фильтр в режиме отвода не нужен, его можно снять. Это увеличит производительность.
Мощность вытяжки не соответствует площади кухни
Вытяжка должна обновлять воздух на кухне 10–12 раз в час. Формула расчета: площадь кухни умножить на высоту потолка, умножить на 12. Например, кухня 10 квадратов, потолки 2,7 метра. 10 × 2,7 × 12 = 324 кубометра в час. Значит, нужна вытяжка производительностью минимум 350 кубометров в час.
Если вытяжка слабее, она физически не справляется с объемом воздуха. Особенно если готовите интенсивно (четыре конфорки одновременно, жарка, варка). Вытяжка работает на максимуме, но не успевает вытянуть весь пар и запахи.
Что делать? Проверить производительность вытяжки (указана в паспорте или на корпусе). Сравнить с расчетом для вашей кухни. Если вытяжка слабая, придется менять на более мощную. Или готовить при открытом окне, чтобы часть пара уходила естественным путем.
Временное решение: включать вытяжку за 5 минут до начала готовки и оставлять еще на 10–15 минут после. Она выведет накопившийся пар и запахи, даже если не справляется в реальном времени.
Жировой фильтр помыть, проверить тягу в шахте, убрать лишние изгибы воздуховода, обеспечить приток воздуха. Три из четырех проблем решаются за полчаса без инструментов и специалистов.
Сейчас читают:
Спасибо, что читаете нас! ❤️
Если материал был полезен — поставьте лайк и отправьте другу.
А ещё больше интерьерных идей, советы экспертов и классные румтуры в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, вам точно понравится!