Тема «детокса» за последние годы обросла множеством мифов, маркетинговых обещаний и ненаучных практик. В реальности детокс — это не метод и не процедура. Это непрерывный физиологический процесс, обеспечивающий поддержание внутренней среды организма, стабильность гомеостаза и безопасность клеток. Понимание механизмов естественной детоксикации позволяет увидеть реальную роль органов, участвующих в ней, и отличить научный подход от популярных заблуждений. Печень является ключевым органом детокса благодаря двум последовательным фазам биотрансформации. В первой фазе ферментные системы изменяют структуру молекул токсинов, делая их более реакционноспособными. На этом этапе иногда образуются промежуточные соединения, которые могут быть даже более активными, чем исходные. Вторая фаза завершает процесс: вещества связываются с глутатионом, сульфатами или глюкуронатами, становятся водорастворимыми и выводятся. Эти механизмы работают постоянно, и ни одна краткосрочная программа не способна заменить