...
Из-за бешеного потока информации, создаётся впечатление, что похудение – это сложно, это много нюансов и правил, это какой-то секрет, который мы не знаем, отчего у нас нет результатов. Нет. С точки зрения биохимии к похудению ведет только дефицит калорий. Всё. Но почему при кажущейся простоте так мало результатов? Потому что помимо простой биохимии, успех в похудении определят наше отношение к еде, и вот здесь все не так просто.
Успех в похудении на 99% зависит от отношения к еде, и только на 1% от биохимии, но проблема в том, что 99% источников информации копаются в том самом одном проценте биохимии. Сегодня я покажу, что с точки зрения биохимии кроме дефицита калорий ничего не надо и расскажу почему без изменения отношения к еде дефицит калорий похудеть не поможет.
Примечание: под биохимией я понимаю биохимические процессы в организме, которые приводят к сжиганию жира, то есть к похудению.
...
Часть 1. Биохимия.
Итак, повторю еще раз: с точки зрения биохимии только дефицит калорий ведет к похудению. Никакой баланс БЖУ, белок, клетчатка, витамины, минералы, массажи, генетика, гормоны (для здоровых людей), сет-поинты, "отеки", "разгоны обмена веществ", питание после 6,7 или 8 вечера, количество приемов пищи, массажи, обертывания, сауны, детоксы, определенные продукты в рационе не будут влиять на похудение, если Вы находитесь в дефиците калорий. Если Вы едите меньше, чем тратите, Вы похудеете. Доказательства? Любые концентрационные лагеря, в которых люди с разной генетикой не соблюдали никакой БЖУ, вероятно имели гормональные проблемы, плохо спали и восстанавливались, 100% не добирали белок и клетчатку, но все равно худели.
Существуют ситуации, которые затрудняют похудение, но они не мешают худеть сами по себе, они способствуют тому, что Вы выходите из дефицита калорий, из-за чего вес перестает снижаться, например:
- Заболевания. Например, гипотериоз или анемия характерны наличием слабости, из-за которой снижается активность. Есть, при этом, Вы продолжаете или столько же, или даже больше, потому что заболевания – это стресс, а стресс мы любим заедать. Как итог – выход из дефицита калорий или вообще набор лишнего жира.
- Недостаток сна. Мало поспали, увеличился стресс, снизилось настроение, заели стресс/улучшили настроение вкусняшками, отчего за день съели больше нормы и вышли из дефицита калорий.
- Голод/низкие калории. Объясню на примере: с понедельника по пятницу Вы мало ели, отчего вес снизился. К выходным организм устал от низких калорий и ограничений во вкусняшках, Вы начали сметать все подряд, а сброшенный вес вернулся обратно, из-за чего за неделю вес не поменялся, потому что в среднем Вы не выдерживали дефицит калорий.
- И так далее... Я многое время был адептом того, что быстрые углеводы и высокий инсулин мешают худеть, но, изучив вопрос подробнее, я могу сказать, что с точки зрения биохимии, если Вы находитесь в дефиците калорий, похудеть Вы можете питаясь чем угодно – хоть грудкой с гречкой, хоть тортиками... делать правда этого не надо, во второй части поста я объясню почему 😁
Я не говорю, что гормоны – фигня, что спать можно как попало или стоит худеть на тортиках. Нет. Цель данной части текста избавить вас от 99% бесполезных советов из серии «а вот для похудения важно...». Если Вы здоровый человек, для похудения Вам достаточно выдерживать дефицит калорий до достижения желаемого веса. Если Вы не худеете, Вы не в дефиците. Вот и весь секрет. С точки зрения биохимии все довольно просто.
Часть 2. Отношение к еде
Вроде все просто... почему тогда похудеть, а тем более удержать вес так сложно? Сложность кроется во времени... Мало того, что похудение – это процесс не быстрый (почему так – в посте по ссылке), так еще и после похудения на протяжении всей оставшейся жизни нам нужно не набрать вес заново... Представьте, что дефицит калорий – это один день контроля питания, похудение до достойной фигуры – это, допустим, год (365 дней контроля питания), а оставшаяся жизнь, за время которой нужно не растолстеть вновь – это 40 лет (14600 дней контроля питания). Казалось бы, ну давайте контролировать питание 14600 раз за жизнь, в чем проблема?
Проблема в том, что базово, по умолчанию мы склонны рассматривать еду в качестве источника удовольствия (кому интересно, почему это так, велкам в пост про Обезьяну и Человека разумного) из-за чего сложно вовремя остановиться в употреблении вкусной еды, поэтому, чтобы не превысить норму калорий, во вкусняшках приходится себя принудительно ограничивать – сидеть на диетах или вписывать в калорийность меньше вкусняшек, чем хотелось бы. Один день подобное выполнить еще можно, два, три – тоже... но, вспомните себя, на какой день диеты следует превышение калорий из-за того, что Вы не в меру поели вкусной еды? Если это не произошло в обычный день, то всегда есть выходные, праздники, отпуска, пьянки, ситуации, когда "сложно отказаться, потому что настаивают" и так далее. Из-за того, что вес набирается быстрее, чем уходит, мы попадаем в постоянные качели: вес то снижается, то опять растет.
Окей, находятся индивидуумы, которые умудряются на силе воли продержаться весь путь длинной в 365 условных дней, но, кто продержится так 40 лет, когда еда, оставаясь все тем же источником удовольствия, буквально требует от нас есть ее больше, чем удается вписать в калории? Именно поэтому даже те, кто умудрился похудеть на 50 и даже 100 кг без смены отношения к еде, имеют трудности с удержанием веса и зачастую набирают вновь.
Биохимия похудения проста: находись в дефиците калорий и похудеешь, сложность заключается в том, что мы базово рассматриваем еду, как источник удовольствия, поэтому нас ждут неминуемые срывы, которые не позволят находиться в хорошей форме до конца жизни, а большинству из нас не позволят похудеть до желаемого веса в принципе.
Часть 3. Почему мы копаемся в биохимии, если основная сложность похудения лежит в плоскости в отношения к еде
Что делать? Перестать искать в еде источник удовольствия и исключить из рациона любые вкусняшки, потому что большинство людей они НЕИЗБЕЖНО будут приводить к срывам. Те из Вас, кто ранее уже смотрел каких-то блогеров/ врачей/ нутрициологов/ тренеров могу заметить: «Так ведь отказ от вкусняшек – это ограничения (демонизация еды... деление еды на плохую и хорошую и пр.), а ограничения неминуемо ведут к срыву».
Да, ограничения действительно ведут к срывам, но истинные ограничения – это диеты и вписывание в калории, при которых мы продолжаем рассматривать вкусную еду в качестве источника удовольствия, но, при этом, чтобы похудеть, начинаем в ней себя ограничиваем. Исключение вкусняшек не будет являться ограничением, если мы перестаем рассматривать еду в качестве источника удовольствия, потому что произойдет смена приоритетов: на смену вкусной еде в качестве новой ценности придет крутая фигура, а удовольствие мы будем получать не от вкусной еды, а от бонусов, которые принесет в нашу жизнь стройная фигура (подробнее пост по ссылке). Более того, контролировать питание в привычном понимании не придется - питание без вкусняшек станет нормой, привычкой, парить не будет, а результат будет достигаться почти без усилий.
Но, из-за того, что изменить данную нам с рождения любовь к еде сложно, а идея полного отказа от вкусняшек в информационном пространстве воспринимается, как глупость, изменение отношения к еде не рассматривается в качестве основного пути решения проблем с лишним весом. Если проблема лишнего веса остается, а ее основная причина не рассматривается (кажется сложной, глупой, невыполнимой), поиски решения сводятся к бесконечному копанию в биохимии, отчего появляются все эти лишние, мешающие сосредоточиться на главном и зачастую безумные теории о том "почему я не могу похудеть...".
Проблема усугубляется особенностями нашего мышления: мы якорим ту информацию, которую усвоили первой, склонны далее ее подтверждать, даже если видим опровержения, больше верим тем, кто выглядит, как тот, кто знает, а не тем, кто реально что-то знает и крайне неохотно воспринимаем новую информацию, которая не вписывается в имеющуюся картину мира. То есть, даже узнав сегодня, что причина лишнего веса лежит в плоскости отношения к еде, эта информация будет воспринята с недоверием. И это нормально... Зная это, поверьте мне 🥺👉👈
Часто ли Вы видели, как возле похудевшего человека сразу появлялась толпа вопрошающих: «А как у вас получилось???» Далее мог идти любой совет «я похудел(а), потому что настроила баланс БЖУ... стала есть больше белка... начал ходить на степпере... стал нормально спать... начал питаться дробно/один раз в день... наняла грамотного (🤣🤣🤣) нутрициолога... и так далее...». Этот совет моментально начинает рассматриваться в качестве нового средства для похудения, и это тоже особенность нашего мышления - пытаться примирять на себя чужую историю похудения.
Но все одновременно и сложнее, и проще... единственное условие похудения с точки зрения биохимии – это дефицит калорий, определить который не представляет никакой сложности. Но дефицит – это 1% успеха, на 99% успех зависит от отношения к еде, а вот отношение к еде изменить уже сложнее...
- О том, как для себя определить дефицит калорий написано в постах 1 и 4 по ссылке (можно заодно почитать посты 2 и 3)
- О том, как изменить отношение к еде создана подборка постов, которая продолжает увеличиваться. В том числе когда-нибудь в ней появится и пост о доминанте 🥹
Часть 4. Практическая работа.
Ради интереса Вы можете выполнить несложную практическую работу: определите свой дефицит калорий по постам 1 и 4. Далее честно и корректно отслеживайте свой дефицит калорий – если в среднем Вы его соблюдаете, Вы будете худеть. Питаться на этом этапе Вы можете как угодно, вписывая в норму калорий всё, что угодно.
Если после определения дефицита калорий Вы начали срываться и Ваша средняя калорийность стала превышать определенный по Постам 1 и 4 дефицит или Вы начали срываться еще на этапе определения дефицита калорий (причина срыва не важна – будь то "будничный" срыв или же отпуск, ДР, праздник, попойка и пр. – все это считается срывом), или на силе воли Вы не срываетесь, но жизнь из-за ограничений превратилась в ад, то Вы входите в подавляющее большинство людей, которым нужно менять отношение к еде. В этом случае я Вам рекомендую начать изучать посты о смене отношения к еде.
Если Вы выполните это упражнение корректно, то Вы похудеете в 100% случаев – или вписывая все подряд в дефицит калорий (что правда маловероятно 😁), или проведя работу над собой и поменяв отношение к еде.
...
А на этом все. Ставьте лайки и дизлайки, подписывайтесь на канал в Дзене
Также у меня есть канал в телеграмме FSpitanie, там есть наверное вся информация о том, как похудеть и не набрать вновь.
Всем пока 👋