Калининградская область подводит аграрные итоги года, и статистика показывает: регион уверенно укрепляет позиции в производстве зерна. Посевные площади ржи в 2025-м выросли до 4,2 тысячи гектаров — это максимум почти за 20 лет. Больше было лишь в 2005 году, когда засеяли 4,49 тысячи гектаров.
Но главный прорыв — в пшенице. Впервые валовой сбор превысил пять миллионов центнеров в 2022 году, а в этом году регион обновил собственный рекорд: по оперативным данным, намолочено 5,61 млн центнеров. Одновременно выросла и урожайность. За десятилетие она заметно прибавила и в 2025 году впервые превысила отметку в 60 центнеров с гектара, достигнув 65,3 ц/га, указывает Калининградстат.
На фоне рекордных урожаев ситуация с переработкой выглядит менее стабильной. Производство хлеба много лет держалось на одном уровне, но с 2020 года выпуск хлебобулочных изделий ежегодно сокращается. Объёмы муки, напротив, колебались значительно: регион переживал как резкий рост — в 4,3 раза в 2015-м, — так и столь же резкие падения, например в 2019 году, когда производство снизилось на 61,9%. Тем не менее именно 2024 год стал для отрасли самым урожайным за десятилетие с точки зрения мукомольной продукции.
С начала 2025 года тенденция остаётся сдержанной. С января по сентябрь произведено 25,8 тысячи тонн хлеба и выпечки недлительного хранения — почти на 5% меньше, чем годом ранее. Выпуск муки также немного снизился: 32,3 тысячи тонн против прошлогодних показателей, что на 3,7% меньше.