СЧИТАЕМ ДЕНЬГИ В СВОЕЙ ТАРЕЛКЕ — КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
Мяу, мои пушистые экономки! 😺 А это блюдо доказывает, что полезно и правильно — не значит дорого! Нежная куриная печень в сметанном соусе с сладковатой морковкой и луком... Это так вкусно, что вы забудете, что это еще и супер-бюджетно! А готовится — проще простого! 🍖💰
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ И РАСЧЕТ: 🧾
· Печень куриная — 400 г (~80 руб.)
· Лук репчатый — 2 шт. (~10 руб.)
· Морковь — 1 шт. (~7 руб.)
· Сметана 15% — 2 ст.л. (~10 руб.)
· Мука — 1 ст.л. (~2 руб.)
· Масло растительное — 2 ст.л. (~5 руб.)
· ИТОГО: ~114 рублей!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Проще некуда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Печень промойте, обсушите, обваляйте в муке и обжарьте на хорошо разогретом масле до румяной корочки. Переложите в тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
3. Верните печень к овощам, добавьте сметану и около 50-70 мл воды. Тушите под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
КОММЕНТАРИЙ ПО ДИЕТЕ: 🍖 Белковое блюдо.Печень — прекрасный источник концентрированного белка и железа. Лук, морковь и сметана относятся к нейтральным продуктам. Сочетание белка с некрахмалистыми овощами является идеальным по правилам раздельного питания.
КБЖУ на порцию (½ рецепта): 🧮 ~385 ккал; Б: 40 г; Ж: 18 г; У: 15 г.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Печень в сметанном соусе получается невероятно нежной и сочной,просто тает во рту! Лук и морковь карамелизуются и дают сладость, которая идеально балансирует вкус. А аромат... от него сразу бегут слюнки! Бюджетно, сытно и очень вкусно! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Не пережаривайте печень на первом этапе, иначе она станет жесткой. Достаточно просто обжарить до корочки, а потом она дойдет до готовности в соусе. Для пикантности в конце тушения можно добавить щепотку мускатного ореха или паприки. 😼
#МарусяГотовит #КуринаяПечень #ЭкономноВкусно #БюджетноеБлюдо #БелковоеБлюдо #ППУжин #СчитаемДеньги