🍴😴РЕЦЕПТ: ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ
🍗...И в мир, и в пир
Этот рецептик — настоящая палочка-выручалочка — когда особо делать ничего не надо, а результат восхитительный: вкусно и красиво — все, как я люблю.
Привет, друзья!❤ Сегодня всю ночь я была с Королём Борща.
У вас уже произошел разрыв шаблонов?🙈🤣
Такой горячий, такой бархатный, такой харизматичный! И это не о супе.😉
А ночной суп (чисто щи) отправлен в холодильник, на очереди ленивый плов и кой-чего ещё. Вот такой мой рецепт, попробуйте! Может, у кого-то сегодня тоже не так много времени, как и у меня. Или к выходным.🤗
Не постный, но и не особо жирный, как ни странно. Любые гости радуются, как дети, когда такую штуку на стол ставишь, потому что выглядит солидно — сразу видно, что хозяева постарались… а на самом деле — это абсолютно ленивый плов или по-простому, курица, запеченная с рисом в духовке. И на каждый день, и к знаменательной дате — в самый раз!👌
Что самое прекрасное в этом рецепте — положил и забыл (ну, таймер поставил).
Занимаешься своими делами, а вкуснотища готовится самостоятельно.✊
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Рис — 2 стакана
✅ Вода — 3 стакана
У меня стакана 0.25, но тут главное соотношение соблюсти 2:3.
✅ Курица — 800-1000 г
Голени выглядят краше, но можно и любую часть.
✅ Морковь — 4 шт.
✅ Лук — 2 шт.
✅ Сметана — 2 ст. л.
✅ Карри — 0.5 ч.л.
✅ Перец — 0.5 ч.л.
✅ Соль — 1 ч.л. (см. по вкусу)
✅ Подсолнечное масло для жарки без фанатизма.
ПРОЦЕСС:
1️⃣ Натираю курицу солью, замешиваю сметану с карри и перцем, заливаю мясо смесью и оставляю на 30 минут и более. Можно курицу не натирать, а соль сразу добавить в сметану, но тогда солите по вкусу, мне привычнее натирать.
2️⃣ Нарезанный мелко лук обжариваю на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляю натертую морковку, готовлю поджарку.
3️⃣ Выкладываю поджарку в форму для запекания. Сверху выкладываю хорошо промытый, до чистой воды, рис. Заливаю все водой и солю с руки по всей поверхности риса. Выкладываю курицу. Можно добавить 2-3 зубчика неочищенного чеснока сюда же, по желанию.
4️⃣ Накрываю форму фольгой, ставлю в духовку на 1 час. Запекаю при температуре 180-200.
За 10 минут до окончания снимаю с формы фольгу.
Чтобы курица чуть больше зарумянилась, включаю режим гриль, буквально на 3-5 минут. Здесь смотрите от особенностей вашей конкретной духовки.
❓😉Чей плов ещё ленивее?
