Фаршированные помидоры
Ингредиенты ⤵️
🔸 Помидор – 6 шт.
🔸 Фарш мясной – 300 г
🔸 Рис отварной – 4 ст.л.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Сыр твердый – 80 г
🔸 Сметана – 2 ст.л.
🔸 Соль, перец, специи – 1 щепотка
🔸 Зелень – 1 пучок
Приготовление🍅
1. Помидоры вымойте, срежьте верхушки. Аккуратно ложкой выньте мякоть с семенами, чтобы получились «чашечки». Мякоть мелко нарежьте.
2. Лук и чеснок измельчите, обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте фарш и готовьте до побеления.
3. К почти готовому фаршу добавьте отварной рис, измельченную мякоть помидоров, сметану и специи. Тушите 5 минут, затем вмешайте рубленую зелень.
4. Наполните помидорные «чашечки» полученной начинкой. Выложите их в форму для запекания.
5. Сверху каждую помидорку обильно посыпьте тертым сыром. Накройте срезанными «крышечками».
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
#фаршированные_помидоры #помидор #рис #фарш_мясной #сыр #специи #новогодний_стол
