Интересный вариант простой запеканки с фаршем и стручковой фасолью. Готовится всё без предварительного обжаривания. Фарш и стручковую фасоль слоями выкладываем в форму, смазываем ароматной смесью из сметаны, кетчупа и чеснока, отправляем в духовку, а в конце приготовления посыпаем тёртым сыром. Стручковая фасоль получается очень нежной, а куриный фарш - сочный и ароматный.
Вариации этой запеканки могут быть разными. Фарш для нее можно использовать из разных видов мяса, таких как говядина, свинина или птица. Фарш обычно смешивается с нарезанными овощами, такими как лук, морковь и часто добавляют зелень. Вместо стручковой фасоли можно использовать другие овощи, такие как картофель или баклажаны. Запеканка обычно запекается в духовке с добавлением сыра сверху, что придает ей аппетитный вид и вкус.
Продукты:
Фарш куриный/индейка - 500 г
Лук репчатый (крупный) - 240 г (1 шт.)
Фасоль стручковая замороженная - 380 г
Сыр твёрдый - 80 г
Чеснок - 4 зубчика
Сметана - 300 г
Майонез - 1 ст. ложка
Кетчуп - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец свежемолотый (смесь перцев) - щепотка (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
Стручковую фасоль можно предварительно не размораживать, а достать из морозилки перед приготовлением.
Количество чеснока регулируем по своему вкусу.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок также очищаем. Два зубчика чеснока оставляем для соуса, а остальной мелко рубим ножом. К фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, соль и перец.
Добавляем майонез, всё хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. (У меня форма квадратная 20*20 см.)
Подготовленный фарш равномерно распределяем по дну формы.
Сверху на фарш выкладываем стручковую фасоль.
В миску к сметане добавляем кетчуп. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и также отправляем к сметане. Я добавила еще и майонез)))
Перемешиваем.
Смазываем полученной сметанно-томатной смесью фасоль.
Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовим запеканку из куриного фарша и стручковой фасоли 30 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Сыр натираем на крупной тёрке.
По истечении времени достаём форму из духовки и посыпаем запеканку сыром.
Возвращаем запеканку в духовку ещё на 10-15 минут, до расплавления сыра и румяной корочки.
Запеканка с фаршем и стручковой фасолью готова.
Это вполне самостоятельное блюдо: очень вкусное и очень сытное!
Блюду даём постоять минут 10-15 и подаём со свежей зеленью, овощами или разносолами.
Приятного аппетита!
Если статья была полезна и понравилась, поддержите канал 🙂:
✅ Поставьте пальчик вверх👍
✅ Подписывайтесь
✅ Напишите комментарий
✅ Поделитесь рецептом в социальных сетях с друзьями или родными