Выбираем правильную упаковку для продуктов
Не храните долго в полиэтиленовых пакетах – может образоваться конденсат, появятся плесень и бактерии.
Пергаментная бумага — идеальный выбор для сыра, колбасы и выпечки.
Алюминиевая фольга — отлично подойдет для хранения нарезок, готовых закусок, паштетов и рыбы
Долой жестяные банки!
После вскрытия консервы обязательно переложите в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду. Это защитит от «металлического» привкуса и замедлит процесс окисления.
Остывание — обязательно!
Не ставьте горячие блюда в холодильник! Это нарушает температурный режим, повышает влажность и может привести к поломке техники.
Соблюдаем "соседство" продуктов!
Нельзя хранить рядом:
• Сырое мясо/рыба и готовые блюда/полуфабрикаты
• Замороженные и охлажденные продукты
Соблюдаем температурный режим!
Скоропортящиеся продукты убирайте в холодильник сразу после покупки и помните, что у каждого продукта своё место.
Не нуждаются в холодильнике (касается целых, неповрежденных плодов): Ананасы, апельсины, гранаты, грейпфруты, имбирь, лимоны, бананы, помидоры, хурма, яблоки.
В тёмном проходном месте при хорошей циркуляции воздуха можно хранить: Лук, чеснок, картофель, тыкву, кабачки, патиссоны.
Важно соблюдать сроки годности и не создавать излишних запасов. Ведь ваше здоровье дороже экономии!
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю