🍷Вкусно едим и пьем вино: завтра «ВайнЯрд» приглашает на праздничный ужин в честь своего дня рождения
Все как мы любим! 20 ноября в честь 8-летия винного дома «ВайнЯрд» пройдет гастрономический винный ужин — один вечер, шесть вин и меню, собранное специально под событие.
Готовит шеф из Сербии Игор Сремачки, который собрал все позиции так, чтобы каждое блюдо сочеталось с вином и раскрывалось в паре.
🍽 Что будет на ужине:
1️⃣ Кростини с красной рыбой и соусом ремулад
Тонкие хрустящие тосты, пряная рыба и свежий пикантный соус.
Вино: Cremant du Jura AOC, Marcel Cabelier (Франция) — лёгкое игристое с минеральностью.
2️⃣ Запечённый морской гребешок с тигровой креветкой и артишоком
Деликатные морепродукты + мягкий артишок.
Вино: Terre del Bruno, Toscana (Италия) — белое сухое с тёплым фруктовым профилем.
3️⃣ Филе палтуса в соусе «Джованна» и маринованным паттисоном
Плотная нежная рыба под кремовым соусом, с акцентом маринованного овоща.
Вино: My Ex's Tears Sauvignon Blanc (ЮАР) — яркий, травянистый, с лёгкой кислинкой.
4️⃣ Утиная грудка Магре со спаржей
Сочная утка + хрустящая зелёная спаржа.
Вино: Alba de Luces, Rioja (Испания) — выдержанное красное с бархатными танинами.
5️⃣ Плесковица с соусом урнебес и бататом
Традиционное сербское мясное блюдо: ароматное, с лёгкой остротой и сладостью батата.
Вино: Costers del Priorat Masia Pau (Испания) — насыщенное, глубокое, с выдержкой во французском дубе.
6️⃣ Ликёрные абрикосы и кассата из маскарпоне
Тёплый десерт с мягкой сливочностью и фруктовыми нотами.
Дополнение: эксклюзивная наливка из ограниченной серии.
🗓 20 ноября в 19:00
💰Стоимость билета: 5500 рублей. Ужин камерный, количество мест ограничено.
Кстати, следить за гастроивентами «ВайнЯрда» можно в телеграм-канале 🔗
#анонсы_иркэдишен
