Шакшука — это моя страсть. Интереснее и оригинальнее, чем обычная яичница🍳Вот здесь ещё одна вариация этого блюда. 🫒 2 ст. л. оливкового масла 🧅 1 луковица, мелко нарезанная 🌶 2 стручка перца чили 🧄 3 зубчика чеснока 😠 4 спелых помидора 🥄 1 ст. л. томатной пасты 🍽 ⅓ чайной ложки молотой куркумы 🥄 ⅓ чайной ложки молотого тмина, кайенского перца ❤️🩹 4 крупных яйца 🧂 Соль и перец ➡️Разогрейте масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне, добавьте лук и острый перец чили и готовьте в течение 5 минут, часто помешивая, добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты или до появления аромата. ➡️Добавьте помидоры, томатную пасту и 4 ст. л. воды, затем посолите и поперчите и готовьте 2-3 минуты. Добавьте куркуму, тмин и кайенский перец и 150 мл воды. ➡️Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, пока соус не станет густым, 20-30 минут. При необходимости добавьте еще немного воды. ➡️Сделайте в соусе 4 углубления. Разбейте яйца на сковороду. Накройте крышкой и готовьте, пока