Скоро наступит Новый год! Практически в каждом доме будут готовить классические салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой". Это классика на все времена! Что ещё нужно? Шампанское, мандарины и салаты! Но если вы ждёте на праздник гостей, то двух салатов маловато. Для разнообразия предлагаю вам приготовить на мой вкус очень классный салат "Муравейник", который наверняка многие уже пробовали. Но рецепты у всех отличаются. Я для себя нашла идеальный рецепт, который оценила моя семья. На празднике этот салат разлетается первым. А называется он "Муравейник", потому что похож на настоящий лесной муравейник, чем привлекает к себе внимание. А когда его пробуют, то звучат одни комплименты и вопросы: "Как готовить?" "Что входит в состав? "и т.д.
Кстати, из выпечки, мой любимый торт тоже называется "Муравейник".
Приступим к приготовлению салата!
Картофель натереть на тёрке для корейской моркови.
Промыть картофель порциями в холодной воде.
Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы просушить.
Порциями жарить картофель до золотистого цвета и выкладывать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку.
На крупной тёрке натереть 100 граммов сыра.
Нарезать свежий огурец. Если огурец очень сочный, то выложить его на сито, чтобы стёк сок.
Нарезать помидор соломкой и слить сок.
В классическом рецепте используют отварную курица, но я решила запечь её в духовке. Сначала филе грудки замариновала в соли и смеси перцев, затем запекала в течение30 минут при 180 градусах. Курочка получается более сочная и пикантная. Но это лично моё мнение. Вы можете просто отварить.
Нарезать курицу брусочками.
Всё готово. Можно приступать к сборке салата.
Первым слоем выкладываем 1/2 курицы и смазываем майонезом. Следующий слой - половину огурцов. На огурцы выкладываем слой из половины помидоров и смазываем майонезом. Ещё на помидоры можно выдавить немного чеснока, посолить и посыпать чёрный перец.
Затем идёт слой тёртого сыра, который также смазываем майонезом.
Слои повторить два раза. Сформировать горку и распределить майонез так, чтобы весь салат был смазан майонезом.
Сверху выложить жареный картофель, хаотично посыпать зелёным луком, будто это муравьишки ползают по своему муравейнику. По периметру можно выложить укропчик, словно это травка в лесу.
Получается очень сытный, вкусный и красивый салат. Кстати, такой салат очень любят дети только за жареную картошку.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нашему ВК сообществу: https://vk.com/prostovkysnorecepti