Салат «Прага» — достойная замена опостылевшему оливье: вкусно, сытно, празднично — идеально на Новый год

Уже сейчас, в конце ноября, ответственные хозяйки подыскивают новые рецепты для новогоднего стола. И если традиционный оливье вам уже надоел, то предлагаем приготовить в этом году его более интересную альтернативу — салат «Прага». Готовится быстро и просто, а по вкусу получается очень оригинально. Ингредиенты: свиное филе — 200 г; грудинка копченая — 200 г; корнишоны — 1 банка; яблоки — 2 шт.; лук зеленый — 4 стебля; майонез — 4 ст. л.; горчица французская в зернах — 4 ст. л.; сок лимона — 4 ст. л.; оливковое масло — 1 ст. л.; молотая паприка — 1 ст. л.; перец черный молотый — 1 ст. л.; чеснок — 2 зубчика; салат для подачи; соль по вкусу. Приготовление: отбейте свинину, подогрейте зубчик чеснока в раскаленном масле на сковороде, обжарьте на ней же мясо до легкого румянца; приправьте готовую свинину солью и специями, нарежьте брусочками; копченую мякоть, яблоки и корнишоны нарежьте соломкой, белую часть зеленого лука порубите кружочками; приготовьте заправку, смешав горчицу, майонез и лимонный сок, заправьте все компоненты. Вот и все! Салатик получается ярким, красочным, праздничным, по вкусу пикантным, сытным и очень полезным. Достойная замена пресловутому оливье. Приятного аппетита!