Тонкие блинчики даются не каждому. Этот рецепт - для хозяюшек вроде меня, которым никаких изысков не надо - лучше что попроще и побыстрее. Проверен годами. Получается всегда, сметают быстрее, чем я жарю.
Рецепт лучших блинчиков, которые я готовлю лет с 18. Без всяких завариваний и танцев с бубнами.
Это те самые тонкие блинчики, которые мои дети съедают быстрее, чем я их жарю.
Делюсь от души. Сохраняйте!
- 3 яйца в чашу миксера, взбиваем на первой скорости
- добавляем 1 столовую ложку сахара, продолжаем взбивать
- вливаем туда полстакана молока, смешиваем
- туда же 300 граммов муки, получается густая смесь
- теперь добавляем оставшиеся полстакана молока и ещё 2 стакана воды
- смешиваем миксером до полной однородности. У меня с вращающейся чашей, я снимаю со стенок гущу силиконовой лопаткой
- жарить на капле масла и на толстой блинной сковороде, после снятия растопленным сливочным маслом смазать края, чтоб они не сохли и не ломались
Мои едят со сметаной, со сгущенкой, с нутеллой и с чем захочется.
3 яйца, 1 столовая ложка сахара, 300 гр муки, 1 стакан молока и 2 стакана воды - идеальная порция на четверых на вечер.
Благодарности и восторги писать в комментариях 😊🤝